别以为湾区的消防员只有身材好，能救火， Palo Alto 的消防员们闲下来还开始动起了种辣椒的脑筋， 结果种了辣椒，就开始做辣椒酱， 因为做的太成功， 开始找经销商合作批量卖辣椒酱， 并且所有的收入都捐给了慈善机构！！曾经有一个叫Taylor的消防员，就是下图这位，当然这哥们儿不大符合我描述的身材好的消防员的形象， 但是人家会种辣椒啊。在1990年代， Taylor就开始在Fire Station No. 5 on Arastradero Road 种辣椒做辣椒酱以供及消防站同事， 因为口味配方好， 渐渐生意越来越红火， 他就决定参加一个慈善项目，提供当地学生大学的奖学金。起初的愿望是资助一个学生的奖学金， 结果因为卖的太好， 从2005年起，他的项目已经陆续资助了125个当地学生。 是不是很有意义呢？
这么有有故事的辣椒酱， 大家还不心动尝一下？whole foods 就有售。 这是我家常年必备辣椒酱，辣味中带着一点点番茄的酸，很适合我这种不会做饭星人直接买现成的taco， pizza 配上这个辣椒酱。
目前没尝试过放在中餐中，实在是因为厨艺有限，还没想出来要怎么配， 希望有创意的朋友们提供下制作黑暗料理的点子。
palo alto fire fighters hot sauce 分三种辣度，
Original pepper sauce：
XX Habanero Pepper Sauce:
XXX Ghost Pepper Sauce:
细心的朋友们不难发现， 人家的宣传照根本没有美女宠物和萌娃， 背景是非常接地气的消防站基本设施！！再看看官网上各种媒体的点评和吃货的尝后感想， 他们应该从来没想到会这么成功吧！ 现在Palo Alto Fire Fighters 都已经成了注册商标， 是不是很给当地消防站长脸呢？
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