红豆是我的心头爱了，不仅可以做成蜜红豆，豆沙，还能煮成红豆汤做糖水。但是红豆煮起来却很麻烦，没有高压锅电饭煲的我一直在找一个能快速煮红豆的方法，实验了好几次找到了个快速方便的房子，分享给大家～
用料
用料非常简单，只有两样：红豆和水。
我用的就是超市买的袋装的红豆，个人不喜欢赤小豆，觉得有点太小了，就买普通的红豆就好。
步骤1
加水没过红豆，这一步是为了让红豆更好的开花。有时间的可以泡发过夜，但我经常忘记，想喝的时候才发现忘记泡豆子了，但…问题不大。没泡过的红豆用这个方子也完全可以开花！
步骤2
清水加入锅中，水面刚好没过红豆即可。⚠️凉水
步骤3
开大火，开盖煮到水几乎干了。但要注意，可别糊底了 ⚠️开盖开盖哦
💡这是利用了蒸汽比沸水温度高的原理，所以水要尽量煮干
步骤4
加入适量热水，看个人喜好，喜欢汤多的就多加些。⚠️一定要加热水哦
步骤5
大火煮至沸腾后，盖上盖子转小火煮20分钟左右即可开花，想要更多红豆沙的可以多煮或者闷一会～
如果觉得水少了，可以再加些，煮至沸腾就好
p.s.（如果做蜜红豆的话，可以再把水烧干些，加入白糖拌匀，就成了蜜红豆啦，做好后可以放冰箱冷藏，随时取用，非常方便。）
最后的最后
炎炎夏天喝一碗冰的红豆糖水，再舒服不过啦～
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最新评论 4
:最后一张那大块白白的是啥？豆腐？冰糖有那么大的？
:好棒👍下次试试 我的红豆煮一万次各种方法都试了都不能煮烂，我基本处于放弃状态![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈你可以的！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @sunseter:努力💪突然想起来因为这个我还买了两包现成的红豆沙![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)