哇噢😯！今天的我是只勤劳的小蜜蜂哈！
为我老公做上一顿美味可口的意大利海鲜烩饭当午餐吃！我老公吃的非常满意，一个字赞❤️😍
好了，跟我一起做吧！只要勤奋，在家也能吃得到异国料理哈！
[ 材料 ] – 2人份
腊香腸：2条（1切丁）
黄油：35g
绿青椒：1颗（切丁）
黃洋葱：1顆(切丁)
去皮的紫色小洋葱：1小颗（切丁）
虾适量
牡蛎适量
Risotto生米：250g
牛肉汤或者鸡肉汤都可以：约800ml
兰姆酒40ml（其它白酒也可以）
香料：适量甜羅勒
调味：适量盐、胡椒调味
现在锅中倒3大汤匙橄榄油.等油热了后，加入腊
香肠微炒几分钟.然后，加入黄油.黄油融化后，加入
2种洋葱和生米翻炒.洋葱炒软后加入绿青椒继续翻炒
几下后，加入1/3的牛肉汤，让米粒大火收汁.
当米粒缓慢开始收汁后加入兰姆酒翻炒几下.然后加
入盐、黑胡椒调料一下味道，后再次加入1/3牛肉汤
稍微翻炒一下后盖上锅盖.
之后就每间隔约1~2分钟保持拌炒即可。
同样的，等待汤汁再一次收干就加上虾🦐和最后一次1/3牛肉汤，并等待汤汁沸腾。
当汤汁开始沸腾就加入羅勒香料，然后同样保持稳定的间隔拌炒，直到米心熟透。全程从生米到米心熟透大约需要15~20分钟。(全依你使用的米粒品种有系)
最后一次汤汁收干前需品尝下米粒熟成状况，如果未熟透就加入适量的牛肉汤继续煮，也可以再一次调整味道咸味.直到煮至米心熟透、整体呈现浓稠状态即可关火了。
完美的Risotto不应该把米粒煮得太软烂，应该能保持米粒原貌，且盛盘时的浓稠状态应当是米粒自然摊平在盘中，而不是生硬的堆高状況。
所有材料切丁
翻炒腊肠
洋葱炒软后加入绿青椒
加入牡蛎跟牛肉汤
快收汁的时候加入调味料
加🦐
汤汁沸腾后加入羅勒香料
最后完成啦！
成品🤤
🤤老公准备开吃啦！一个劲的赞美我，还不是为了
能多吃几口，哼！我才不鸟他呢？我自己就一小碗
了，才不分给他吃.但是😢我还要等下才能享受，我
家小宝贝在闹脾气大哭😭🤦♂️
希望大家能喜欢这款异国风情的意大利海鲜烩饭哈😚
20/8/14🌞
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