浅谈|我为什么选择间歇性断食

sunseter 1826 浏览 2020-08-18 发布

间歇性断食 intermittent fasting(IF）

写在前面

首先要强调一点，如果你有血糖低或者肠胃问题或者其他疾病，请谨慎尝试。因为空腹会导致激素、血糖、血压等多方面变化，加上外界因素，所以任何有健康状况的人建议咨询医生，谨慎尝试。我仅从我个人的角度出发谈谈我的体验。

这不是不科学的节食，和其有着本质差别。我身边尝试过节食减肥的人不少，虽然一开始会瘦，但很显然这个方法没有可持续性，很多都会反弹，甚至导致暴食，然后再开始新一轮的节食。这样十分不利于身体健康，得不偿失。

我们都知道，人消耗能量会优先消耗糖类，但当你的空腹时间足够长，会开始消耗脂肪。如果你饿了就开始进食，那么你的身体根本不会去消耗脂肪。也就是说，只要你摄入了食物，那么你身体的燃脂过程就会被迫中断，所以这个方法能让你在固定一段时间进食，给身体留下燃脂时间。

此外，IF不仅可以帮助控制体重，还能有助于身体健康，能减少炎症发生的可能性，减轻代谢性疾病风险等等。如果大家感兴趣的话，推荐去听医生Peter Attia的一个Podcast, 他对这块很有研究，非常有意思。我也会在之后和大家分享一些。

吃什么

IF并不规定你吃什么，而是限制了你的进食时间。但也不能走极端，如果你在这几个小时的进食时间里都吃泡面薯片等食物，那么肯定也是不利于健康的。建议多吃营养丰富的食物，例如新鲜蔬菜，优质蛋白质，优质脂肪和碳水，适量的水果等等，少吃加工的高油高盐食品。

另外，断食并不是不吃不喝，你可以喝零卡路里，零糖饮料以及咖啡和茶（包含带优质人工甜味剂的0卡饮品，甜菊糖或者罗汉果糖最佳）。补充足够的水分也是十分重要的。

什么时候吃

常见IF有三种模式，16:8,18:6,和20:4。我个人用的是16:8（16小时断食，8小时禁食）的模式，基础且好坚持。如果是新手的话，可以从14:10开始，然后逐渐延长断食时间。

不适宜人群

再次强调，一定要从自身实际出发，建议对照图片上的各项来判断是否要尝试这个方式。

刚开始需要注意的问题

如果你是IF小白的话，可能一开始会有些不适应，比如感觉饥饿，睡眠质量差，情绪不佳等等。这些都是正常反应，因为你的身体习惯了在那段时间进食，消化系统会“诱导”你进食，你的身体就会产生压力激素皮质醇，准备帮你消化食物。但这只是暂时的，大概三五天后，你的消化系统就会习惯这个新的进食模式，甚至会帮助你改善你的睡眠。

如果觉得坚持16:8很难做到，千万不要有压力，可以从13:11做起，然后慢慢延长断食时间，一切按照自己身体觉得最舒服的方式来，毕竟身体健康才是最重要的。