今天分享一个自创菜———-蛋包彩虹🌈饭.
即可以消灭昨天的剩饭，而且还可以变成一道新菜.
在我们家可畅销了，个个都爱吃.
蛋包饭
炒饭，最好用隔夜饭。水份少，炒出来的饭粒粒分明。
🌈🌈材料:
冷饭 1碟
红椒 1条，去籽，切碎
青葱 1棵，洗淨，切葱花
红萝卜 半条，去皮，切碎
番茄酱 少许
鸡蛋 2粒
(其中1粒用来制蛋皮)，打散，加半大匙淀粉拌匀后过滤，这么做使蛋皮不容易破。
🌈🌈调味:
胡椒粉 适量
盐 半小匙
麻油 1小匙
头抽 1小匙
磨菇调味粉 1小匙
😋😋做法:
1️⃣热少许油，加入冷饭快炒，加入调味料，红萝卜碎，葱花，红椒粒拌匀，盛起放入盘子备用.
2️⃣热少许油加入蛋液煎成蛋皮，蛋液呈半凝固时既可熄火，用锅中余温将蛋饼煎熟.
3️⃣放入一半炒好的米饭，将蛋饼另一半翻盖过来，盛在碟中，淋少许蕃茄酱！喜欢辣的可以浇上辣椒🌶️酱.
4️⃣蛋包饭的材料可隨个人的喜爱口味來搭配.爱吃肉的朋友，也可腊肉，牛肉，鸡肉，都是不错的.
成品好像一个巨大无比的蛋饺子.😋😋😋
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