“海上生明月，天涯共此时”“转朱阁，低绮户，照无眠....但愿人长久，千里共婵娟”“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘”...从古到今，中秋节🥮都被人重视着，重视的是情，重视的是一家人👨👩👧👧在一起享受时光。
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因为这款冰皮月饼配方，一个字“绝”，软糯香甜，入口即化，忍不住先给宝宝们分享
宝宝们赶紧来做起来吧。需要准备月饼磨具哦😯
🌟需要准备的材料：
糯米粉50克
粘米粉50克
澄面25g
牛奶250g
练奶2大spoon
糖50克
油35克
🌟制作方法：
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——所有的粉过筛（如图）
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—把牛奶、练奶、油放到一起搅拌均匀
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—-将液体倒入粉类中
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—-然后加入糖搅拌（如图）
—-搅拌到粉粒状态。
⚠️如果颗粒实在太多，可以静止15分钟。
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最后的状态（如图）光滑细嫩没有颗粒
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—-接着把它倒进合适容器里，大火蒸15-20分钟。
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—-蒸熟后，拿出来趁热，用筷子🥢顺时针用力搅拌一直到顺滑
——盖上保鲜膜，冷却后就是冰皮啦
🌟奶黄馅做法（口味不同，换成豆沙、莲蓉也是可以的）
——准备哒材料：
蛋黄3个
澄面粉40克
牛油🧈50克（没有盐的那种）
糖30克
牛奶90克
🌟方法：
1:牛油软化后加糖搅拌均匀
2:加入蛋黄，搅拌均匀
3:加入牛奶搅拌均匀
4:接着澄面搅拌均匀
5中火蒸15-20分钟
6:中间每隔5分钟，拿出来搅拌一下，直到全部凝固。
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7:蒸好后，（可凉一会）拿出来过筛一下。
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8:过筛后把它揉成团（如图）
👀开始包馅成型（冰皮月饼）啦😁
1:把奶黄馅分成8份，每个约30克，揉成球。
2:冰皮也份8份，每个约40克，揉成球
3:把冰皮擀成像饺子皮那样-中间略厚，四周略薄的状态
4:把奶黄馅放在冰皮上面，慢慢地让皮把馅裹起来
6:月饼磨具上面撒一层粉，然后弄好的冰皮球放进去，轻轻压一下，花纹就出来啦
如果不喜欢奶黄馅，又或者嫌麻烦，可以买现成的餡，比如豆沙（如图）
还有一个比较新颖的想法，我用了蓝莓酱，😁如图
—做好后，冰箱冷藏4小时或以上，口感更好
—喜欢的宝宝可以收藏起来，或者给我一个赞👍哦。
谢谢宝宝们阅读❤️
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最新评论 16
:你好厉害👍 佩服得五体投地！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好夸张，谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:真系好花工夫呀
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:刚打算做了，真及时
:😁等你晒货
:太厉害了👍做那么好好像吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:厉害 佩服 做的比卖的还好看![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:👍亲爱的做的太好了好漂亮
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好厉害哦👍🏻，贤妻良母
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:厉害哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
手残党做不来![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:一样 看看就觉得宁愿不吃也不要折腾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @meimei2015:哈哈哈 我宁愿花钱买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)