作为一位家庭主妇，要做到浪费食材，尽量物尽其用，有时候真的很难的，首先是家庭成员的不配合，在这里长大的小孩，饮食习惯跟我们真的很不同。
就算每天在家吃饭也是这样，在学校吃早餐和午餐都可以改变了他们的口味。
经常把猪肚、猪蹄、猪心、猪肝、猪肠、鸡肝、鸡心、鸡爪、鸭爪…………这一类我都会煮，豆可以吃的，不要浪费。
不过我基本都只会告诉她们这是鸡肉和猪肉。
不过今天就不说这些，毕竟图片不好看，就做些简单的。
这个鸡肉是Sam买的5刀的烧鸡，哪天不知怎么就买了一只回来，当晚我们很努力的也只吃了3分1呢。
然后我用玻璃盒装好，打算撒点盐的，可是我忘了。
第二天再放姜蒜一起翻炒一下，放点糖、蚝油这些很香的。
我这个是配香芹，不是配西芹，喜欢香芹的会觉得味道很香。
配洋葱🧅也不错的，豆角、芦笋也可以。
觉得干记得放一点水。
鸡肉第二波。
先放点油、很多的姜丝、蒜蓉、和葱煎香，放酱油这些，喜欢辣的可以放点辣椒或者其他，老干妈也可以。
非常好吃，重点是不会浪费。
家里基本就是两天煲一次汤，一般就是煮背骨家猪瘦肉，这样会比较甜。
不过最近开始用猪排骨，因为猪肉煲好基本都是丢的，吃不了，太柴了。
换了猪排骨之后，煲一个半小时以上，排骨就非常软嫩，配点酱油、辣椒酱都非常好吃。
吃不完就放玻璃盒放点盐腌一下，明天可以煮面、煲粥这些。
这个是女儿要求做的，因为那天吃剩一点可可脆片，她问我可以做点其他的东西吗？不要丢了。
然后就上网找一下，原来可以炸猪扒和鸡翅这些的。
然后就试一下啊猪扒吧，切薄的猪扒，最好用刀背平均敲打几十下，然后腌好。
可可脆片用擀面杖压碎，猪扒沾鸡蛋液沾脆片，先炸3分钟捞起再炸3分钟。
因为我做得薄所以不用炸太久。
味道还算可以。
这个果皮就是普通在Sam买的果。
前几年晒过一次，现在用罐保存好，都好几年了。
这次是看到队友买了很多果回来，才有开始晒，因为天气不好，秋天也到了，就一直放在通风的地方。
晒得好的可以保存很久。
陈皮最好的搭配就是煲红豆沙，相信很多人豆吃过的，
煲汤都可以放一点。
我经常煲苹果梨配南杏北杏就会放陈皮。
喉咙不舒服可以陈皮炖梨的。
煲菜干汤可以放一点。
偶尔用来蒸排骨也不错，不过要先泡一下，刮掉白色的囊，不然会苦。
陈皮配柠檬炖冰糖
这几年，都会做，对喉咙非常好，特别是咳嗽，效果不错，小孩也可以喝。
一般我的份量就是在Sam的一袋柠檬配两盒冰糖一个陈皮。
我用电子炖盅，先炖8个小时然后保暖8钟以上，所以我一般选择在下午开始炖。
基本柠檬全都烂了。
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