🎏美食合集｜不知道晚餐吃什么，那就快来翻我的文章寻找灵感吧✌️

天天在家吃饭，是不是已经不知道该吃些什么了？快来翻翻我的文章，寻找灵感吧。给家人们做一桌美食，让在家待了很久的人，享受美食带给我们的快乐🎉

今天给大家带来十道中式美食，希望宝宝们会喜欢❤️

🌸糖醋黄鱼

糖醋口味的美食永远那么受欢迎，酸酸甜甜好滋味😋做条糖醋黄鱼，换种吃法，黄鱼一样的特别鲜美✌️刀工不好，做不了松鼠桂鱼的宝宝们可以尝试这款糖醋黄鱼哦，有类似的口感

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图片来自PQA有爱的一家

做法

1）鱼处理干净后 切上几刀，拿海盐涂抹全身研制十分钟

2）不粘锅倒多一点儿油，下锅煎熟鱼，需要两把铲子辅助翻身，这样鱼不容易破皮

3）准备酱汁：蕃茄酱+生抽+糖+料酒+清水，搅拌均匀

4）放入酱汁，烧至粘稠，放入鱼，拿勺子往鱼身上淋酱汁，几分钟就可以出锅了👍

🌸上海酱鸭

这是我最喜欢的鸭子的吃法之一，另一个是周黑鸭✌️因为拍出来的图片好黑，一直没有晒😂两种🈶️相似的口感，不过一个得拿整只鸭子做，另一种拿鸭货做口感更加。上海酱鸭是凉菜，一次做一整只，几天就吃完啦，超级好吃😋

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做法

1）把costco买回来的鸭子，各种去掉肥油和皮，还有内脏之类的根据喜好留或者不要

2）鸭子切成两半，沥干水备用；切两段葱，四个蒜瓣，几片姜片，五香八角大料准备好

3）找一个大锅，倒一点点油，鸭子皮朝下，小火慢煎，会出油很多，再翻面，简直鸭子焦黄，再翻面，一定要鸭皮朝上

4）放入姜片，再倒入料酒，多一点的生抽，然后多一点的老抽，（我这回老抽比较少，因为小朋友也要吃），把五香大料全部放入，再放入没过2/3鸭子的水

5）大火烧开，鸭子皮上放入大量的冰糖，然后拿勺子往冰糖上面浇汤汁，至冰糖融化，这样的鸭子色泽更赞

6）盖上锅盖小火慢炖四十分钟，换大火收到汤汁浓稠，但要保留大量汤汁的

7）放置在锅中等鸭子完全冷却或者过夜，然后拿出刀把鸭子剁成块，原谅我的刀功，我已经尽力了😂

🌸油爆大虾

大虾的吃法太多种了，这种做法超级的好吃✌️拿来当菜或者是追剧零食都很赞🎉宝宝们一定要试试看哦💓

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做法

1）带头虾剪去头顶，剪掉虾须，开背去虾线，洗净沥干水加盐，白胡椒和料酒腌制20分钟

2）洋葱，我用的sweet onion切丁，garlic切末，切葱花备用

3）倒入平时炒菜量两倍的有，放入大虾，炒制变色盛出备用

4）将onion和garlic放入炒香，炒制onion稍稍开始变色，加入一大勺蚝油，一点糖提鲜，一点生抽，再将面包糠倒入翻炒均匀，倒入大虾一起翻炒均匀，放入葱花翻炒，就可以出锅啦

🌸棒棒锤大鸡腿

这是我们家队友对大鸡腿的的唯一指定吃法，别的正只鸡腿的，队友都会看一眼，然后就没有然后了，但是这个大鸡腿能吃两三个✌️隔几周就会和我说，有一阵子没有吃棒棒锤了😘宝宝们一定要试试看

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做法

1）鸡腿洗净，用剪刀或者刀都可以，把鸡腿翻过来，就是皮朝内肉朝外

2）一勺韩式辣酱，一点香油，蜂蜜，盐，黑胡椒，生抽，还有料酒，搅拌均匀，然后找一个密封袋子，把鸡腿和料汁全部放入，然后封上袋子，放入冰箱冷藏腌制过夜，最好研制24小时

3）鸡腿裹上淀粉，烧一锅热油，油量要能没过鸡腿肉，让鸡腿站立在锅中小火慢炸，等炸熟了整个鸡腿带着骨肉泡浸油锅中再炸一分钟，即可

🌸糖醋排骨

超爱吃糖醋口味东西的我，必定会经常吃糖醋排骨啦，又下饭又好吃✌️而且做法也很简单，1，2，3，4的做法，厨房小白也能轻松操作哦

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做法

1）排骨冷水入锅，加入姜片和料酒，去血水，捞出沥干水分

2）锅里放一点点油，因为猪肉本身出油多。加入姜片翻炒猪肉，表面稍稍焦黄即可

3）以1，2，3，4比例加入调料，即一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺生抽，再加入一点老抽提色，加入热水（热水不会让肉变老），大火煮开转小火煮半小时，时间要煮够，这样肉会软

4）汤汁不多的时候倒入生粉水勾芡

5）出锅装盘，撒上白芝麻点缀

🌸香煎羊排

costco的羊排有多好我就不多说了，谁买谁知道✌️一个月基本就要买一次，因为简单快手又好吃💓煎一下羊肉特别嫩✌️

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做法

1）羊排洗净，加手磨盐，孜然粉和黑胡椒两面腌制均匀，加入料酒和生抽放入密封袋里腌制一晚上

2）平底锅加入几个蒜瓣，几个百里香，放入羊排正面煎两分钟，反面，盖上锅盖两分钟，再正面煎一分钟，反面煎一分钟，煎至稍有焦黄，撒上孜然粉就可以装盘了

3）底部包上锡纸，准备开吃啦😋

🌸干锅花菜

干锅花菜我平时去餐馆的时候超爱点的一道菜，很久没有去餐馆了，好想念这道菜，所以赶紧做了一份✌️区别于餐馆的大概就是我的干锅花菜是低脂版的，因为是拿水煮熟的，再炒制，餐馆的是炸熟再炒，口感上会有一点点不一样，但是家庭版的也超级好吃哦

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做法

1）花菜撕成小块，烧过热水，加一勺盐，一点油，花菜焯水一分钟捞出沥干水分备用

2）蒜切片，五花肉切片，备用，要有彩椒可以切一点装饰

3）热锅冷油，下入蒜片，加入五花肉煸炒至变色，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，可以再放入几个小辣椒一起翻炒

4）加入炒熟的花菜，再加一点老抽，一点生抽，一勺糖一起翻炒，再加入一点葱花一起翻炒均匀，就可以出锅啦

🌸照烧豆腐

简简单单的老豆腐，配上一片海苔，瞬间就变得高大上起来，豆腐做成照烧口味的，特别受欢迎，一家人都爱吃✌️宝宝们也快试试看

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做法

1）老豆腐切条，包寿司的海苔剪成长条备用，有多少块豆腐煎多少条海苔

2）拿海苔包裹好豆腐，平底锅倒一点油，小火慢煎老豆腐，简直颜色焦黄

3）倒入酱汁：两勺生抽，两勺醋，两勺糖，两勺清水，盖上锅盖，等汤汁收干即可

🌸豌豆虾仁滑蛋

我超级爱吃青豆的，因为低脂又美味，区Costco总是要买上一大包的，很快就吃完了，他家的青豆颗粒特别大颗而且饱满😋配上虾仁和滑蛋，超爱的

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做法

1）烧一锅热水，加入一勺盐，豌豆进热水煮三分钟，捞出后放入凉水中，这样豌豆不会变色，特别的绿😋

2）虾仁用盐，胡椒粉，料酒和生粉抓匀；鸡蛋加一点点盐打散待用

3）热锅冷油，下入虾仁，炒至变色倒入鸡蛋，等到边上开始凝固，开始炒散，倒入青豆翻炒几下，再加入适量的盐，一点点生抽，撒一些葱花翻炒几下就可以出锅装盘啦🥰

🌸凉拌杏鲍菇

这是我吃过的杏鲍菇最好吃的吃法了，拿来拌凉菜真的是人间美味啊✌️宝宝们一定要试试看哦，特别开胃

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做法

1）杏鲍菇洗净，上蒸锅蒸熟，放凉之后撕成丝，像撕鸡丝一样

2）灵魂酱汁：一大勺蒜末，一勺辣椒面，一勺葱花，半勺豆瓣酱，泼上热油，搅拌均匀加入生抽，醋，蚝油，糖搅拌均匀

3）切一点胡萝卜丝，黄瓜丝，加入酱汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时就可以开吃了😘

写在最后

终于码文麻好了，希望宝宝们喜欢我们家餐桌上的美食，我和队友都是中国胃，所以基本吃的都是中餐，希望宝宝们也会喜欢✌️

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谢谢观赏💕

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