自制莲蓉/豆沙蛋黄月饼过中秋

自制莲蓉/豆沙蛋黄月饼过中秋

albertzhang2010
albertzhang2010
774 浏览

在国内的时候,处都是卖月饼的,从来也不会想到,也不觉得,自己能做月饼。两年前在旧金山的中国城买过一次,十刀一个,味道真的一般。Costco的月饼礼盒看着不错,但是估计是几十天前就做好的,不知道里面放了多少添加剂。今年中秋,就决定自己来做月饼。看着食谱不是太麻烦,但是做起来真的是一个浩大的工程。亚马逊上买了模子,中国超市买了咸蛋黄、碱水、干莲花子还有红豆。按照食谱一步步的进行,熬糖浆、炒馅料、秤重(模子是有重量要求的)。然后最后拼起来,(先拍照)然后放进烤箱。成品的颜色不如以前买的好看,不是那么黄,比较白。但是味道真的很好(当然我自己知道我放了多少油还有糖,罪恶感也很强)。一共做了12个,留下四个,剩下的分给了好朋友。月饼没啥稀奇的,但是做好了月饼,分享给朋友,感觉这是我在国外过的最有意义的一次中秋节了。

还有一个巧克力的芝士蛋糕。好友9/28的生日,就给他做了一个蛋糕庆生。相比月饼,芝士蛋糕就简单多了,有个电动搅拌器就够了。唯一费时间的步骤是需要放到冰箱里面一晚上。写这篇文章的时候,蛋糕已经没了😁。

月饼+蛋糕伴我们度过了2020这一个特别的中秋。希望美国的疫情早点结束,希望中美的关系快点缓和。

8dc6d689d1f8f7cae26e7a5.jpg
fe257afe8a9ac7b9120e439.jpg
e8e8e72cb26a973d9c27543.jpg
08bb00139ebfc6d7f215fe5.jpg
533cecade4d75f1969cea03.jpg

君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

774 2 0 0
 
albertzhang2010
albertzhang2010 2
  • 长文章

  • 笔记

  • 粉丝

扫码下载APP