在国内的时候，处都是卖月饼的，从来也不会想到，也不觉得，自己能做月饼。两年前在旧金山的中国城买过一次，十刀一个，味道真的一般。Costco的月饼礼盒看着不错，但是估计是几十天前就做好的，不知道里面放了多少添加剂。今年中秋，就决定自己来做月饼。看着食谱不是太麻烦，但是做起来真的是一个浩大的工程。亚马逊上买了模子，中国超市买了咸蛋黄、碱水、干莲花子还有红豆。按照食谱一步步的进行，熬糖浆、炒馅料、秤重（模子是有重量要求的）。然后最后拼起来，（先拍照）然后放进烤箱。成品的颜色不如以前买的好看，不是那么黄，比较白。但是味道真的很好（当然我自己知道我放了多少油还有糖，罪恶感也很强）。一共做了12个，留下四个，剩下的分给了好朋友。月饼没啥稀奇的，但是做好了月饼，分享给朋友，感觉这是我在国外过的最有意义的一次中秋节了。
还有一个巧克力的芝士蛋糕。好友9/28的生日，就给他做了一个蛋糕庆生。相比月饼，芝士蛋糕就简单多了，有个电动搅拌器就够了。唯一费时间的步骤是需要放到冰箱里面一晚上。写这篇文章的时候，蛋糕已经没了😁。
月饼+蛋糕伴我们度过了2020这一个特别的中秋。希望美国的疫情早点结束，希望中美的关系快点缓和。
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
8
