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酒不能停🦆没有卤村长不行

酒不能停🦆没有卤村长不行

雪梨王
雪梨王
2613 浏览 2020-10-07 发布
卤村长 | LuCunZhang
卤村长 | LuCunZhang
134 Pierre Rd, Walnut, CA 91789

感谢君君的空投,宅家吃香喝辣一点没耽误!发现新大陆卤村长,让我的卤味美食地图又拓宽了领土。今天我们趁热乎来说说卤村长和村长的卤味们!

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

菜单

 

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卤村长是洛杉矶知名的卤味品牌,主营鸭货,喜欢的鸭零件之外,还有各种卤素菜,牛肉,猪蹄甚至麻辣小龙虾!虽说村长来自洛杉矶,但是支持全美配送,在美国各州的小伙伴不用眼馋,喜欢就快跟村长定起来!

订购方式:

扫上图二维码加好友即可下单,或添加微信号:baixiaoshengLA1洛杉矶本地如果定的早,基本当天可以派送,当然具体情况要根据村长当天的情况而定。

卤村长美食一览

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

这次我的卤村长卤味包含:鸭掌,鸭翅,鸭头,鸭舌,猪耳朵,牛肚,海带结,腐竹,香干,毛豆藕片。看似卤味都一个味,NoNoNo~这就是卤味让人欲罢不能的原因,看似也没多少肉,基本都是一锅卤出来的,为啥就这么好吃?!来来来,咱们一个一个说。

卤鸭掌

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

鸭掌好吃的点在于它的皮的韧性和脚蹼位置的Q弹,村长卤的非常入味,鸭掌上没多少肉,嘬一嘬骨头喝两口小酒,身心舒爽。下一个!

卤鸭头

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

鸭头可都是宝啊!鸭脑细腻绵软,脸颊肉非常有嚼劲,皮弹肉香还附赠鸭舌,村长真是大方极了,半个鸭头拆一拆啃一啃可以回味很久啊,看剧必备佳品!

卤鸭翅

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

鸭翅虽然不如鸡翅肉多,但作为卤味那是绝佳的食材,卤味就是要这种细细品,慢慢嚼的赶脚!皮和肉最好不要太多,就是要慢慢发掘它的没味,越吃越香!卤村长的鸭翅甚至连翅中最中心的那丝丝肉都香味十足,卤的到位!

卤鸭舌

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

鸭舌的口感在嫩滑的基础上,又透着小小的Q弹,鸭舌里的脆骨都透着卤香,一口一个嘬半天,半天品品真的鲜,还压了个韵!鸭舌真的太好吃了,不买对不起自己。

卤猪耳

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

猪耳朵是经典凉菜了,卤猪耳爽脆香辣,脆骨和富含胶质的皮同时咬下,两种口感一同品尝,卤味十足,下酒一绝!

卤牛肚

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

卤村长的路牛肚可是金钱肚,金钱肚表面的蜂巢般的网状皱纹口感极佳,牛肚卤的酥而不烂,鲜香爽口,味道厚重回味,说到这里看着图,我的口水不争气地流了出来。。。

卤香干

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

豆干的口感特别新鲜,口感软滑,味道甚至可以用鲜美来形容了,能把一个豆干卤的这么鲜,卤村长真的有好几把刷子。

卤毛豆

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

趁着夏天还没完全过去,再吃点卤毛豆喝点啤酒吧!别看毛豆是带皮卤,该有的味儿人家全都有!毛豆煮的火候刚刚好,软硬适中,吃的上头停不了。

卤藕片

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

从藕的类型上来看,卤村长就是个讲究银儿!村长卤的是9孔莲藕,9孔淀粉含量较7孔莲藕要少,更加爽脆多汁,适合凉拌。果然这个藕啊,它不光又大又圆,它还又脆又香!

卤腐竹

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

腐竹的口感真是恰到好处,腐竹太硬或者太软都不好吃,但这个度就不好拿捏,尤其是卤味,但是卤村长卤的好吃啊!口感就在最适中的那个点上,腐竹比较吸味,味道就更加丰富!

卤海带

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

海带处理的非常干净,口感顺滑,爽口开胃,海产品本身就鲜美,经过卤村长无敌卤料包的浸泡之后,就是舌尖上的盛宴。

卤村长吃后感

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

虽然可能出自于同一种老卤,但是经过不同食材的演绎,味道和口感都让它们独一无二。卤村长卤味的味道是南北通吃的那种鲜香,就是有一丢丢偏辣,如果可以选择辣度,就完美啦!

如果你也喜欢吃卤味,那快扫一扫村长二维码去下单吧!

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