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夜宵?卤味不能少!足不出户外送到家的卤村长

夜宵?卤味不能少!足不出户外送到家的卤村长

Anny在CA
Anny在CA
6153 浏览 2020-10-14 更新 2020-10-13 发布
卤村长 | LuCunZhang
卤村长 | LuCunZhang
134 Pierre Rd, Walnut, CA 91789

说到宅家追剧和看球的标配,绝对还少不了大家最爱的卤味啦!无论是和三五知己看球,还是独自一人在家追剧看综艺,吃上一口香辣的卤味,再喝口啤酒,肥宅水或者奶茶,简直不要太享受了吧。现在只需要安坐家中就可以享受这份香辣酸爽的美味,卤村长给你打点好一切,直送到你家!

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图片来自于@sharewithanny ,版权属于原作者

下单非常友好,直接添加客服的微信即可,马上就获得回应啦!(送餐需添加微信预定:baixiaoshengLA1)可以通过paypal或者venmo付款,这次安妮用venmo付了多出来的金额!为了尽责地为大家和君君做一个全面的综合测评,这次真的是精打细算地去选择各种菜式,但凡菜单上安妮会吃的东西就点上啦!(原谅我比较懒,不太喜欢吃带骨头的东西)想看卤村长家其他好吃的卤鸭,猪蹄或者小龙虾,可以参考其他测评小伙伴的好文哦!下面是他们家的菜单👇各种特色卤味应有尽有!可以说,基本上说得出名字的,他们家都有了。

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拿到代金券的当晚,安妮就马上下单啦,晚上7:30送达,因为我住在尔湾,所以外送的路线相对远一点,卤村长家是晚上6点开始外送的,来到我这边会晚一点!如果住在oc的小伙伴,可能会晚一点收到哦!外送小哥带好了口罩手套,很尽责地在约定时间送到我家楼下,由于小区管制,所以是我下楼拿的外卖!不得不说的是,卤村长的卤味是真的价格实惠,主要是分量很足,外卖拿到手的时候沉甸甸的!我点了7种不同的荤素搭配,每种半磅,但是我们家三人吃了两顿还是卓卓有余的!

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图片来自于@ sharewithanny,版权属于原作者

每种卤菜都用塑料袋按种类装好,不用担心油溢出来的问题,包装袋也十分有辨识度!

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图片来自于@ sharewithanny,版权属于原作者

全家福来一发,我还特地摆成了拼盘的样子,感觉要是之后家里来客人的话,可以点上一份当个大菜招待朋友也不错!看着颜色就感觉很棒!这次我点了7种,分别是:鸭胗,猪耳朵,卤牛肉,牛肚,海带结,藕片,香干和毛豆。谁说卤水吃起来都一个味,还真的不是呢!每一款都有自己独特的香味,真的让人欲罢不能,越吃越想吃,减肥什么的,我们今晚先放一放,不吃饱哪有力气做运动呢😂。

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图片来自于@sharewithanny ,版权属于原作者

先说我最喜欢的卤牛肉,其实每家卤味店的卤汁都有独特的香味,就是因为都有自家的独门秘方。卤村长家的卤牛肉,选用牛前腱精制而成,因此切成薄片后软而不散,而且上好的卤牛肉以薄著称,越薄越好,而且有透光花纹的为最佳。肉质很细腻,容易入味,嚼劲十足但不塞牙,吃起来不费力,配上特制的蒜香辣酱油,香气十足,尝一口就知道是真功夫。

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图片来自于@ sharewithanny ,版权属于原作者

好的卤水真的会通过浸泡,让食物的整体味道升华,从而带来猛烈又令人回味的的味蕾冲击。如果喜欢有咬劲的小伙伴们,不要错过卤村长家的牛肚了!相对卤牛肉,更有辣劲,吃起来后舌根有辣感,但很过瘾,适合想吃辣又不太能吃的小伙伴。

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图片来自于@ sharewithanny ,版权属于原作者

猪耳朵经过长时间的炖煮,卤水浓郁的味道都渗到猪耳中去了,因为猪皮的作用下,整体口感比较丰富,吃起来相比上面介绍的卤水牛,更为湿润爽脆有韧劲,味道鲜香而不腻,是一道很称职的下酒菜。

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图片来自于@ sharewithanny ,版权属于原作者

猪耳朵的Q弹松软,真的是让人欲罢不能,辣味中掺杂着甜味和麻,后劲十足,不知不觉中让我多吃了不少。

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图片来自于@ sharewithanny,版权属于原作者
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图片来自于@sharewithanny ,版权属于原作者

鸭胗一直是我的最爱,表面富有弹性和光泽,吃起来肉质紧密,毫无无油腻感,爽脆带嚼头!其实,鸭胗本身没什么味,而且相比其他部分更难入味,火候不够就会太硬难以下咽,如果炖煮太久,就会软烂卖相不佳,所以要控制好卖相和入味,也是相当考功夫的!而卤村长家的鸭胗是真的值得一直回购的!

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图片来自于@sharewithanny ,版权属于原作者

 

卤村长的卤素菜,对吃货来说绝对是最完美的存在。先说卤毛豆,一般都是日式吃法,加点盐巴就完事了,已经够好吃下酒了!没想到在卤汁作用下,毛豆的好吃程度又升华到另外一个层次,以致我一再后悔点太少了!!

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图片来自于@ sharewithanny ,版权属于原作者

当然让我惊艳的不仅是毛豆,还有和它装在一起的凉拌藕片。爽脆可口,而且相比之下没有毛豆辣。一般素菜都会比荤菜辣和吸味,如果不太能吃辣都小伙伴,藕片真的要强烈推荐给你们!

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图片来自于@ sharewithanny ,版权属于原作者

海带结味道鲜美,来自海洋的馈赠,吃起来口感鲜美。卤村长家的洗得很干净,一点不带腥味,配上秘制卤水,带着后劲扑鼻的辣一起涌来,丧心病狂的好吃。必须点上!香干是一款偏辣的下酒菜,适合能吃辣的小伙伴!慢慢在嘴里咀嚼,真的齿颊留香,后劲也是最大最辣和刺激的!

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图片来自于@ sharewithanny,版权属于原作者

说到这,我喜欢卤村长家的卤味,因为真的吃起来是纯正的卤水味,没有太多奇怪香料的味道。

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图片来自于@ sharewithanny,版权属于原作者

说到底,好吃卤水的秘诀在于肉香味和香料味的融合,都是对手艺的一种考验,因而浓香而醇厚,闻之有食欲。卤村长作为洛杉矶的网红专业卤水专卖,真的当之无愧!

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图片来自于@卤村长 ,版权属于原作者

对了,他们还提供真空包装,有麻辣,微辣,甜辣三种口味,任君选择!各种赛季又来了,你家夜宵准备好了吗?

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图片来自于@卤村长 ,版权属于原作者

 

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