鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。也是每个人每天必须的营养食品。
每人每天吃一到两个鸡蛋，对身体是有好处的。但是，如果每天只是水煮蛋，这种做法单一，时间久了就会腻的。
现在就为大家推荐几种鸡蛋简单的做法吧，每天换着花样做，家人，小孩肯定非常喜欢。
第一道：水煮蛋
一般人煮鸡蛋时太久，蛋黄表面就会灰绿色，这样容易诱发宝宝肠炎。
应该冷水下锅煮5分钟，关火后在闷5分钟。放入冷水中，这样煮出来的蛋黄芯才是正宗的鸡屎黄。
第二道：西红柿炒鸡蛋
所需材料
西红柿
鸡蛋
盐巴
味精
糖
香油
葱花
做法和步骤
番茄炒蛋先炒蛋还是番茄呢？
往下看。
⑴先打4个鸡蛋，然后加点盐打散，可以去腥，再搅拌均匀，多打一会，会使蛋液融合。
⑵把去好皮的西红柿，切成橘瓣状，块不能太厚，太厚的话炒不透。
⑶起锅烧热，放入食用油，油温升至七成热，把蛋液倒入锅中，然后把鸡蛋摊开，炒大，把鸡蛋炒透定型之后，装入碗中，备用。
⑷另起锅，烧热,放入食用油，放入葱姜蒜，爆香之后，放入刚刚切好的西红柿，大火翻炒均匀，之后加入白糖，盐巴，再翻炒均匀。西红柿炒熟炒透之后，放入在一旁的鸡蛋，再翻炒均匀，出锅前放入几滴香油，放入葱花，调和均匀就可以出锅啦。
第三道：蒸蛋
⑴先把2个鸡蛋打在碗里，加一勺食盐，再用筷子搅拌均匀，多打一会，打得越匀蒸出来就越嫩。
⑵然后1:1.5的比例加入温开水，温开水蒸出来没有气泡。
⑶用滤网过滤一遍，这样口感更鲜嫩。
⑷锅里水烧开后开始蒸蛋，用小火蒸5分钟，太大会把鸡蛋蒸开花，五分钟后关火在焖5分钟。这样蒸出来的鸡蛋就非常的滑嫩。
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