双十一各位宝宝们是不是忙着抢好货呢！？千万别忘记好好吃饭哦！今天我来介绍一道港式碟头饭的经典之作，下饭神器，快捷简单有营养。
传统港式豆腐火腩煲会加入香菇，香葱。但由于我的临时决定，所以来不及泡开香菇了，仓促翻了一下雪柜，把能放的都放下去，誓不浪费我的美味酱汁！！！这款快手菜色香味俱全，超级下饭，大家有兴趣的都做起来吧！🥳🥳
①准备姜蓉，蒜蓉。
②彩色甜椒洗干净切块。
③火腩＝烧肉，提前准备一条烧肉。我这个是唐人街买回来的，隔了一天，皮没新鲜时候脆口，用来焖豆腐既不需要脆口の感觉，又能突出烧肉の香味。
④老豆腐切块，六面煎至金黄色。我稍微煎久一点，第一不希望焖的过程中豆腐会烂掉，二希望豆腐更加有口感。
⑤调制酱汁。这款酱汁十分大众化，适合各种啫啫煲类。分别有柱候酱，海鲜酱，耗油，比例为1:1:1就可以了。
例如广式の啫啫鸡煲，黄鳝煲之类，都可以用这款酱料。甚至乎是猪肠粉都可以捞这款酱汁，外加花生酱跟芝麻，就变成港式街头竹签猪肠粉啦！
⑥将姜蓉，蒜蓉跟酱料下锅煸出香味。
⑦加入烧肉炒香，让烧肉逼出油分，有猪油的菜特别香。
⑧加入甜椒块跟豆腐块，加点水焖10分钟左右，然后打个生粉欠。
惹味の豆腐火腩煲出炉啦！
民以食为天，没有事情是一顿饭解决不了的，不行就两顿！！作为一名老广东，我特爱街上大排档的各种煲类，有锅气够惹味！虽然我不爱吃饭，但可以配啤酒啊！🤣🤣🤣来来来！！做起来！！！一起胖起来！🤪🤪🤪
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