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美超速食大变身| Biscuits系列

美超速食大变身| Biscuits系列

不务正业的Aimee
不务正业的Aimee
3929 浏览 2020-11-10 发布

当了妈妈后,做饭都是求简单、美味、快速。再也没有闲情逸致在捣鼓工序复杂的菜式。被吞金兽时刻封印着的我,半成品速食就是我的救命稻草。虽说老公这个老Why已经被我潜移默化慢慢地爱上多种多样的中国美食,但是他对自己家乡(美国)的菜式,还是会甚是怀念。

美超速食挑战当然少不了Pillsbury 牌子的Biscuits。接下来我为大家传授5招超级简单又好吃的Pillsbury Biscuits菜式

 

Pillsbury Biscuits

 这种Biscuits 简直就是典型不过的美式食物。我第一次吃到这个牌子的Biscuits是在一个年老的美国朋友家里。配上黄油或者蜜糖,的确是很不错。

 

【敲黑板!长知识时间】

Pillsbury公司是于1872年成立,在1950s期间推出了全国性的烘焙大赛—Pillsbury Bake-off。第一届的奖金是$25,000 (在2020年相当于$273,403.36)。由1996-2014,奖金是$1,000,000. 2018年开始变为$50,000和用GE家电来改造厨房。感觉奖品越来越缩水啊。这个赛事一直延续至今,不知道今天因为YQ的原因想必也是给取消了。Pillsbury也是在1950s年间开始制作销售享誉盛名的Pillsbury Biscuits dough。

 

这是Pillsbury名下的14款美食。每一款打开还有很多种口味

 

来自网络

 

 

 

单单是Biscuits口味也有好几种。我比较常买的是原味

 

来自网络

 

 每个节日还会有一些seasonal的曲奇口味。还蛮应景的呢!

 

来自网络

 

 

 

 

除了直接把Biscuits 原封不动地烤好以外,其实还有很多花式又简单的吃法。

1、蒜香芝士扭结包(Garlic Knots)

材料:

¼ cup 黄油

3 茶匙 Parmesan Cheese (我用的是芝士粉)

½ 茶匙 干Oregano

¾ 茶匙 蒜粉(Garlic Powder)

1 罐Pillsbury Biscuits (8个)

 

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

做法:

1、预热烤箱400℉,准备一个烤盘,刷上一层油或者发一层锡纸

2、把融化的黄油,芝士,香料混合一起,静置

3、把Biscuits 罐打开,把每个Biscuits 一分为二(16个面团),将面团搓成长条。把长条打成一个小结。把16个小结放在烤盘上,往扭结包上刷上一层黄油和香料混合物。

4、把扭结包放进烤箱,烤8-10分钟或至金黄即可。要趁热吃哦!

 

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

 

2、牛肉饼

材料:

牛肉碎

洋葱

蚝油

十三香

酱油

香葱

麻油

1罐Pillsbury Biscuits

 

步骤:

1、牛肉馅加入洋葱碎,香葱碎,酱油,蚝油,十三香,姜蓉,麻油

2、把8个Biscuits拿出来,用擀面杖把每个面团稍微擀开。包入牛肉馅做成馅饼。静置10分钟

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者
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图片来自于@ 不务正业的Aimee,版权属于原作者

 

3、用平底锅或者电饼档烙馅饼至两面金黄再放进烤箱350F 烤制20-25分钟。

 

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者
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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

小TIPS: 这个饼口感的话更偏向于面包的口感,比较松软,而且很容易上色, 所以烙饼的时候要小心。起初我以为用电饼档烙就可以了,但是因为饼皮太容易焦,所以转为用烤箱。如果嫌麻烦的话可以直接送进烤箱烤。

3、猪肉香菇“包”

材料:

猪肉碎

香菇

胡萝卜

洋葱

酱油

蚝油

麻油

1罐Pillsbury Biscuits (原味)

 

步骤:

1、猪肉馅加入香菇碎,胡萝卜碎,洋葱碎,酱油,蚝油,酱油和麻油,搅拌后静置

2、把Biscuits拿出来,用擀面杖擀开,包入猪肉馅后收口

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

3、放入蒸笼蒸20-25分钟

 

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

你可能会问我,包子皮怎么会有黄色的,是不是掺进了什么东西。不是的!是我买错了!!!!买了一个有黄油风味的biscuits,里面的黄点点是厚实的黄油粒。因为赶着交作业没有办法再出去买一个新的,就硬着头皮把这个做了。其实口感还是可以的,很松软,但是就是黄油包子有点奇怪。队友说他很喜欢。我就默默把馅先吃完。黄油味的包子皮味道我有点接受不了哈哈。希望大家不要想我一样踩雷,买的时候要看清楚,买原味的最佳。

 

4、芝士球

材料:

1罐Pillsbury Biscuits

3条Mozzarella String cheese (切碎)

3 茶匙黄油

2茶匙意大利香料(Italian Seasonings)

1茶匙蒜粉

 

步骤

1、烤箱预热400℉,烤盘涂上一层油或者盖上一层锡纸

2、融化黄油后加入香料和蒜粉

3、把Biscuits拿出来,把芝士塞进面团内,包后收口。将收口处向下放在烤盘上。把黄油混合物刷在包子表面。

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者
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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

4、放进烤箱烤10-15分钟或至金黄即可(烤制的时候要留心一点,Biscuits很容易会烤过)

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

我的芝士包的有点多,都爆浆了,但是不影响口感!

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

 

5、刈包

材料:
1罐 Pillsbury Biscuits
烤肉/红烧肉
生菜

 
步骤:

1、把Biscuits拿出来,把饼稍微按扁,把每个圆饼对折成半圆形。
2、放入蒸笼,蒸10-15分钟
3、用刀子把“包子”割出一个口袋,放入烤肉/红烧肉和蔬菜即可!

l来自网络

 

 

结束语

原来简简单单的Biscuits还有这么多隐藏的吃法!快捷又美味,简直是家庭主妇的救星。值得一提的是因为biscuits的dough是有味道的,所以包包子馅饼的时候,里面的馅料尽量淡一些,不然就会很咸。

希望这一篇有给大家一些新的ideas,无聊在家搞一些新奇有趣的东西还是不错的!

 

 

我还有另一篇关于广东美食的文章,有兴趣的小伙伴可以看一下哦!

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图片来自于@不务正业的Aimee ,版权属于原作者

❤❤❤❤谢谢阅读!喜欢的小伙伴们,点个赞吧!❤❤❤❤

 

 

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