疫情期间一直不能上班，宅家里八个月了。每周领的免费食品，每次都有土豆🥔，有的时候会有两袋，一个星期怎么能吃完呢？放哪里久了就会出芽就不能吃了，扔掉又可惜，前几天看了一个视频是用地瓜做酸辣粉。由此得到了启发，为什么把吃不完的土豆做成淀粉呢，淀粉晒干就可以保存了，攒多了有机会还可以学学做粉条，粉皮啥的，还可以炒菜用岂不乐乎！
步骤
1.首先把土豆去皮用盐水洗一下，这样防止氧化的块。看看一盆去好皮的土豆🥔
2.把去皮的土豆洗干净之后用切丝工具把土豆🥔弄成丝，这个过程有点儿小累，一定要注意不要伤到手。
3.把土豆丝用水洗遍，洗的白白的备用。洗土豆丝水别扔掉放那沉淀。
4.洗好的土豆丝放破壁机里用液化功能炸成土豆汁。
5.先把炸好的土豆汁用最细的漏勺过一遍，再用屉布过一遍，这样是为了淀粉更细腻。
6.过滤好的土豆汁放那里沉，等淀粉完全沉淀到盆底，把水清清倒出去，外放上清水把淀粉从盆底搅动起来，再次沉淀，就这样反复大概四五次，就会变成第二个图片的样子水比较清澈，能看见淀粉变白了。等淀粉完全沉淀实诚了，就可以把水到处去了，之后想办法把做好的淀粉晾干就可以装瓶保存了。
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