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18种螺蛳粉开大会 | 各种口味的吃后感

18种螺蛳粉开大会 | 各种口味的吃后感

雪梨王
雪梨王
1990 浏览 2020-11-26 发布

誓要吃遍市面上螺蛳粉的我,竟然已经吃了十余种粉,取得了阶段性的胜利,特此来进行里程碑式的吃后感汇报。本文汇集了15种目前能在北美买到的螺蛳粉,来说一下以我个人标准来判断的口味。

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

其实对于螺蛳粉的味道我也算是五分熟了,因为我麻麻喜欢猎奇各种美食,在螺蛳粉还没被做成方便食品之前,她曾经在网上买过广西寄来的螺蛳粉的全套,包含料包,配菜和米粉,还有那种脆脆的肉,放在里面特别香,当时我就管酸笋叫馊笋!那个味儿一开始真接受不了!吃了几顿之后竟然有点爱上了馊笋!时隔多年后,看到了螺蛳粉也出了速食,就想到了那个馊笋味儿,这怎么能不试试!

螺霸王

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者
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螺霸王是我吃过的第一个速食螺蛳粉,吃到的第一口我震惊了,还原度这么高的吗,现在的速食产品要逆天啊!不放辣油汤底还是微辣的,而且辣油也很辣,美中不足是花生不脆。

螺霸王番茄味

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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者
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图片来自于@雪梨王 ,版权属于原作者

番茄口味螺蛳粉是螺蛳粉中我独爱的一个口味,目前市面上我能买到的,有2个品牌都做了螺蛳粉,但是只有螺霸王的好吃,里面有一包番茄酱料包,番茄味叫一个酸爽,味道浓厚,而且味道非常天然,在螺蛳汤的基础上,同时又能吃除番茄的鲜香,时不时就想来一碗!

螺阿姨一城一味

买这个一城一味的螺蛳粉主要是觉得包装简洁好看,煮粉的时候我照惯例放了上海青,这次放了肥牛卷,为了不太破坏螺蛳粉本来应该有的样子我就都埋在下面啦,整体味道很不错!
汤的鲜味和酸味都很够,我膨胀了居然放了半包辣油,而且居然刚好合适,不会给辣急眼了!

食族人

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食族人的螺蛳粉之前晒货,和食族人系列文章有提到,食族人用的是细粉,整体味道是不错的,细粉的口感也是弹得,但是和他们别的比较有特色的速食产品相比(比如酸汤刀仔面,锡纸花甲粉)就逊色一些。如果是单纯想吃螺蛳粉,我还是会选择大包的专做螺蛳粉的品牌。

李子柒

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李子柒的螺蛳粉腐竹给的特别多,多到吃不完的那种,汤的味道会觉得稍稍丰富了一些,不过汤也是稍稍带点辣味的,不太能吃辣的话,就不要加辣油包啦。酸笋酸豆角这些差别都不大,唯独这个花生想要吐槽,口感实在是太差了,本身就不脆,放在里面一点都不香!不放花生,这个粉一点毛病都没有!

李子柒加辣加臭

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加辣加臭对我来说其实就是加臭,因为辣度可以调节,臭其实也还好,没有想象中臭,比普通版的会臭一点吧,味道会稍重一点,除了花生,我和佛爸一致好评!

好欢螺(紫袋)

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好欢螺的螺蛳粉汤料包对比之下要更浓稠一些,颜色也更深,我习惯第一波煮开之后的煮粉的水倒掉之后,重新加水和汤料包一起煮,这样粉会比较入味。好欢螺的粉煮出来颜色明显就比较深。汤底的味道更加有肉汤的赶脚,更浓鲜一点,汤鲜,粉还能不好吃吗!

腐竹和花生放在一起蜜汁操作,花生是别想脆了。

好欢螺(黄袋)

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紫袋的好欢螺300g,黄袋的400g,它俩的区别仅仅是,黄袋的量大!量大给的调料也会稍微多一点,煮粉的时候一定记得多加水,不然味道特别重!越吃越酸,别问我怎么知道的。。。

好欢螺小龙虾口味

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好欢螺的汤底本来就很香了,加了半固体的小龙虾口味酱料,汤就变得浓稠,味道比较重,汤底不用单独加辣油包就已经有辣度了。小龙虾的味道非常突出,整体口味会比较重。

好欢螺加辣加臭

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好欢螺的加辣加臭螺蛳粉在量上也是大的,和黄袋一样是400g,多了一个腐竹包。汤料包比普通的浓,建议煮粉的时候水比平时多加一点,不过汤料包本身不辣。酸笋感觉要比平时的稍微酸一点,感觉加辣加臭就是整体味道更加浓一点。

柳泉

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柳泉的螺蛳粉是@夏乐客福尔摩兔推荐的,因为她爱吃腐竹,这里面腐竹多。柳泉的腐竹确实多,而且很大片,是目前我吃过腐竹最大片的螺蛳粉,吃起来就很爽。料包里面没有醋,吃习惯有醋的螺蛳粉,吃起来觉得少了点啥,味道是好吃的,手动加醋也不是问题。花生又和腐竹装在一起,花生就不要指望了。

金牌干溜

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金牌干溜全系列也基本吃了一遍,粉和面大多都好吃,没想到也出了螺蛳粉,辅料包和大多数螺蛳粉也差不太多,汤料包虽小,味道却很足,本身也是带一点辣味的,加上酸笋,酸豆角我觉得可以不放辣油,味道没有觉得特别出众。

与美

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作为与美的小粉丝,与美的螺蛳粉看到一定会买,果然不失望!汤的味道比较浓,汤料包里基本不辣,辣油的辣度也适中,腐竹比较厚,要稍微多煮一会,与美的螺蛳粉最让我满意的就是他们没有用花生,而是用脆黄豆代替花生,超脆超好吃!就餐体验极佳!

老柳州番茄味

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老柳州的螺蛳粉里面真的有!螺!肉!里面的腐竹也挺大,不过没有李子柒和柳泉的多,腐竹包和柳泉的也特别像,醋包后面还惊现“柳泉”二字,难道是一个公司的?别的配菜都差不多,不过这个螺肉给螺蛳粉增添了不少风味,熏熏的味道特别香,有点像腊肉的那种感觉。这包是番茄味,要吐槽的是这一包糊弄人的番茄酱,存在感非常低,我就当它是普通螺蛳粉吃了。

老柳州(原味)

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吃完了原味,回想了一下番茄味,差别真的不太大,老柳州的螺蛳粉的螺肉加的非常妙,非常提味,汤料包本身是有点辣的。我觉得非常好吃!一定会回购的!

家柳

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通过汤的颜色可以看出来,这个汤料包自身不辣,不吃辣的小伙伴可以买它。不惊喜也不雷,本本分分一碗粉。

龙城螺香

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龙城螺香从辅料包就不走寻常路了,腐竹是鲜腐竹抽真空,量不多,酱料包本身带辣味,辣油包里面带了辣椒面,hin香。和与美一样,把花生换成了黄豆,但是他们的黄豆不脆,换了也没太大意义。汤和粉都是好吃的,也属于不惊喜不雷,而且腐竹少味道也一般,不会回购。

龙城螺香(麻辣味)

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和原味不太一样的是,麻辣味的汤料包里面基本不辣,它主打的麻辣味完全依靠辣油包,辣油包放下去,那个麻辣味就出来了,还是很香的,比原味的好吃。辣油我大约放了大半包,我觉得辣度可以接受。这一包会考虑回购!

18种螺蛳粉的吃后感

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一定会回购(顺序不分前后):

与美:汤鲜味美,豆子好吃

李子柒:汤的味道丰富

老柳州:螺肉的味道真提味

好欢螺(原味):汤的味道浓厚

螺霸王(番茄味):番茄鲜香浓郁

以上仅代表个人口味,喜不喜欢还要自己尝过了才知道呀!不要犹豫,快去嗦粉吧!

 

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