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冬季涮肉必备

冬季涮肉必备

考拉623
考拉623
611 浏览 2020-12-01 发布

身为一个北方人,冬季最必不可少的一定是火锅了。在国内的时候经常约着朋友一起吃火锅,吃完出了一身汗,再溜达着去吃个冰饮,体验一下冰火两重天。

来美国以后发现附近没有什么火锅店,就开始自己在家涮火锅了。一开始还是去超市买切好的羊肉片牛肉片,后来有几次想吃的时候发现家里没存货了还得出去买,感觉有些不方便就跑去kohl's买了一个Chef’s Choice的切片机,自此就很少在外面买肉片了。

这个切片机已经用了两年多了,使用到现在除了机器有些占地方,每次清理要费些时间外,其他方面都很不错。

使用几次后发现这个机器用来切生肉的话,最好从冷冻室里拿出来放一会儿再切,不然冻的太硬很难切的动,但是也不能放的太软。之前有一次完全化冻了切的,结果发现切不出薄片,只能放回冷冻室冻硬了一些再切。基本上用两次就掌握到规律了,能切出很薄的肉片,省时又省力。

这个用来切火腿也非常给力,去年感恩节在Costco买的西班牙火腿,去骨后用这个机器切出了几乎透明的薄片,非常赞👍🏻摆好盘有种在外面吃大餐的感觉。

这个切片机也可以用来切奶酪和蔬菜等等,不过身为食肉兽,我们大部分时间还是用来切肉片用。每次切出几盒肉片冻起来,等吃之前再拿出来化冻很方便。

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