还记得我刚结婚那一年的圣诞，我的队友早早就开始了圣诞倒计时，并且一直跟我讲他超级想念妈妈做的各种节日美食，其中就包括一款我从来没有听说过的点心——pecan balls，胡桃雪球。
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那一年圣诞我第一次品尝这款甜点，想不到雪球入口即化，当雪球在嘴里融化的同时，酥脆的胡桃跃入舌尖，让我一口一口停不下来！从此我也加入了期待胡桃雪球的队伍！不对，应该是期待圣诞的队伍😳！
今年圣诞，少不了餐后甜点，于是我自告奋勇，准备向婆婆学习这道甜点。想不到这款甜点的做法超级简单！全部工具就是一个搅拌棒！
希望这款甜蜜、入口即化，还有酥脆坚果的甜品，也能够成为你节日一展身手的拿手菜，让你的家人念念不忘！
一. 准备工具和材料
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好吃的甜点并不代表难做，看看，准备的食材就这几样！
1 cup 融化好的黄油
1/2 cup powder sugar 粉状白糖
1 teaspoon 香草精
2 1/4 cup 面粉
1/4 teaspoon 盐
1 1/2 tablespoon 冰水
3/4 cup 已经切碎的胡桃（超市有卖已经提前切碎的）
一些粉状白糖用来裹雪球
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这里要给这款鲍勃老爷爷全麦面粉打call，不仅是全麦，而且能够驾驭任何烘培需求，美味的同时能够拥有健康，何乐而不为？
二. 做法
1. 放入融化好的黄油、糖，充分搅拌
2. 加入香草精，搅拌
3. 加入面粉、盐，加入水，搅拌
4. 最后加入胡桃
5. 全部充分搅拌
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6. 把混合物做成球状
7. 放入提前预热好的烤箱350华氏度，中层，10-12分钟左右。
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8. 出炉后，趁热，注意别烫到手，把球放到糖粉里面打几个滚😂
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是不是超级简单？？
三. 成品
裹在糖粉里的雪球，看起来真可爱！
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裹雪球的时候，我忍不住香，先吃了一颗😂
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喜欢甜的糖粉可以多裹几层。我怕腰围太粗就只裹一层薄薄的。
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怎么样，是不是特别简单？大餐后新手友好，而且还能让家人怀念一整年的甜点，大家快来试一试吧！
我是在美国教孩子吃饭、沟通的言语治疗师（Speech Pathologist/feeding therapist），喜欢同大家分享日常育儿心得。欢迎大家关注我➕收藏本文，不会错过我的任何更新哟！
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最新评论 8
:太应景了!看着就有气氛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:jojo干货不断！
:哈哈谢谢，你也是呀
:看着好好吃😋
:超级简单！