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勾起圣诞美好记忆的节日必备甜点——胡桃雪球 Pecan balls

勾起圣诞美好记忆的节日必备甜点——胡桃雪球 Pecan balls

JoannaGaoSLP
JoannaGaoSLP
1643 浏览 2021-01-11 更新 2020-12-27 发布

还记得我刚结婚那一年的圣诞,我的队友早早就开始了圣诞倒计时,并且一直跟我讲他超级想念妈妈做的各种节日美食,其中就包括一款我从来没有听说过的点心——pecan balls,胡桃雪球。

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

那一年圣诞我第一次品尝这款甜点,想不到雪球入口即化,当雪球在嘴里融化的同时,酥脆的胡桃跃入舌尖,让我一口一口停不下来!从此我也加入了期待胡桃雪球的队伍!不对,应该是期待圣诞的队伍😳!

今年圣诞,少不了餐后甜点,于是我自告奋勇,准备向婆婆学习这道甜点。想不到这款甜点的做法超级简单!全部工具就是一个搅拌棒!

 

希望这款甜蜜、入口即化,还有酥脆坚果的甜品,也能够成为你节日一展身手的拿手菜,让你的家人念念不忘!

一. 准备工具和材料

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

好吃的甜点并不代表难做,看看,准备的食材就这几样!

1 cup 融化好的黄油

1/2 cup powder sugar 粉状白糖

1 teaspoon 香草精

2 1/4 cup 面粉

1/4 teaspoon 盐

1 1/2 tablespoon 冰水

3/4 cup 已经切碎的胡桃(超市有卖已经提前切碎的)

一些粉状白糖用来裹雪球

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

这里要给这款鲍勃老爷爷全麦面粉打call,不仅是全麦,而且能够驾驭任何烘培需求,美味的同时能够拥有健康,何乐而不为?

二. 做法

1. 放入融化好的黄油、糖,充分搅拌

2. 加入香草精,搅拌

3. 加入面粉、盐,加入水,搅拌

4. 最后加入胡桃

5. 全部充分搅拌

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者
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来源@JoannaSLP,版权属于原作者
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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

6. 把混合物做成球状

7. 放入提前预热好的烤箱350华氏度,中层,10-12分钟左右。

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

8. 出炉后,趁热,注意别烫到手,把球放到糖粉里面打几个滚😂

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者
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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

是不是超级简单??

三. 成品

裹在糖粉里的雪球,看起来真可爱!

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

裹雪球的时候,我忍不住香,先吃了一颗😂

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者
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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

喜欢甜的糖粉可以多裹几层。我怕腰围太粗就只裹一层薄薄的。

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来源@JoannaSLP,版权属于原作者

怎么样,是不是特别简单?大餐后新手友好,而且还能让家人怀念一整年的甜点,大家快来试一试吧!

我是在美国教孩子吃饭、沟通的言语治疗师(Speech Pathologist/feeding therapist),喜欢同大家分享日常育儿心得。欢迎大家关注我➕收藏本文,不会错过我的任何更新哟!

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