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两人份圣诞大餐

两人份圣诞大餐

Echo兮
Echo兮
396 浏览 2020-12-31 更新 2020-12-28 发布

每年这个时候,是我大批采购食材一展厨艺的时机,但今年因为疫情的缘故,往年一堆小伙伴嘻嘻闹闹的过节的场景不再~

 

秉承不浪费的原则,今年的圣诞大餐简单了很多。

一个排骨粉条(慰劳对象的东北胃)

一个烤鱼

一份圣诞饼干组合

一份水果沙拉

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排骨粉丝懒人做法:

1.排骨焯水后,加大葱,胡椒,大料和生抽酱油,高压锅炖30分钟

2. 几块冰糖炒糖,下炖好沥干的排骨,蒜末下锅,加姜片,生老抽,半罐啤酒,炖半小时,期间加入泡半小时的粉丝,加适量盐

3. 收汁,出锅

肉汁鲜美,绝对松软又好吃!

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1. 将收拾好的鲈鱼,隔开肚皮,分成两片摊开,盐和料酒腌制20分钟后,抹油,辣椒粉,用锡纸包好鱼尾巴,放入预热好的烤箱375F ,bake 25分钟,再broil十分钟(low 7分钟,H1 3分钟)

2. 烤鱼期间,把切好的土豆片,玉米,蘑菇,金针菇,菜花,西芹,豆腐(豆皮更好吃!)等等用水煮熟,拌入生抽,辣椒粉,烧烤酱(韩国bbq酱即可),并一起放入烤箱烤干(5分钟)

3. 烤鱼出锅,放置于蔬菜上,一起摆盘,done~

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姜饼人+蔓越莓曲奇

这个recipe太多了……不一一介绍了

基本能吃个七七八八~然后懒在沙发上看一年一度的love actually

每年都能发现一两个过去没认出来的大牌演员,今年居然是绝命毒师里的墨西哥毒枭哥~

Anyway,今年的圣诞虽没那么热闹,但仪式感还是满满,听着各种圣诞歌,两个人一起烘培圣诞饼干和挂圣诞树还是蛮温馨的~

祝愿每个人都能跟相爱的人厮守~

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