Home-made dishes

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orangeberry
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加州水货 California Seafood Pub | California Seafood Pub
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14417 Ramona Blvd Ste B5, Baldwin Park, CA 91706

“最是那一低头的温柔,恰似不胜凉风的娇羞”

🎀锦蝶🎀~多么美丽的名字,像极了徐志摩在 “沙扬娜拉” 的描述🎉冬季的一瞥瞬间感觉春光还在的温暖😆

宅家各种吃各种补:学会了好多之前去餐馆才能吃得到的美味吆😘

水煮鱼,核桃虾,尖椒爆炒肚,盐爆海螺等等🍾️

水煮鱼: 刚刚买的活鱼被师傅清洁后,用砍刀切骨去尾后还要用最快的刀子薄鱼片,不能太厚也不可太薄,因为热油过后立即就可以出锅的,当然浇油前放足葱姜蒜碎还有芝麻等,跟个人添加。

核桃虾:虾子调味后(盐,胡椒粉等)用面粉裹好后在空气炸锅里运作15分钟约350度的高温,然后反面10分钟再蒸一下就好;核桃是放在冰糖融化的煎锅中蘸一下然后出锅冷却… 二者都好后拼一起,吃的时候永苏梅酱辅佐即可

 

尖椒爆炒肚: 主要就是肚的清洗方法;用面粉反复揉搓后再➕盐巴杀菌,高压锅炖30分钟后出锅切自己喜欢的大小粗细,然后开火加入尖椒爆炒,主要就是把它的辣味炝出即可。

盐爆海螺:必须用最快的寿司刀🔪来片海螺片,海螺底部(黄儿)就不需要了,然后盐水洗净加油快炒出锅😄👊

....

补充蛋白质,增加营养和维生素,最后来杯珍藏绝酿百香果汁🍹

寒冷干燥的天气,喝杯甜甜的热饮最治愈😋

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自制水煮鱼😋
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空气炸锅熏马鲛鱼段
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尖椒爆炒猪肚
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核桃虾🦐~配上苏梅酱so yummy
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盐爆海螺🐚片
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生吃加拿大花虾
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红豆芝麻糯米饼~香酥软口
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等了三个月成熟的百香果

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