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我的冬日美食

我的冬日美食

MissWang___
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368 浏览 2021-01-16 发布

冬天就得吃暖呼呼的

周末小聚,约上三五好友,一起来一顿热乎乎的火锅

锅底: 番茄&牛油&菌汤 (海底捞)

番茄锅:准备三五个番茄🍅切块,准备一些大蒜个葱白切末,锅中放油蒜末葱白炒香后放入番茄炒沙,放入一勺糖一点番茄酱然后放一袋番茄底料,炒拌均匀后加入水煮开(嫌麻烦可以直接煮一锅水然后放海底捞番茄底料)😜

配菜:牛肉片、肥羊片、基围虾、豆腐、鹌鹑蛋、沙巴鱼、大白菜、粉丝、土豆、木耳、玉米、丸子、金针菇 …………

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按个人喜好和家里有的食材搭配

蘸碟: 海底捞酱、小米辣、六婆辣椒面、香油、芝麻酱、芝麻 ………

我在🍑宝买了一套火锅盘子🥏我觉得还不错,经常在家做饭的朋友可以准备一套很方便,可以参考一下、对于我这种喜欢什么都看着顺眼的毛病,方便又实用

收拾起来也更方便👍

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除了火锅🍲还很爱羊排

羊肉是大补之物,对于身体怕冷、受凉引起的腹痛等可起到补益作用,因此羊肉是最适合冬季的食物。

那还等什么?安排起来

最近大家都在网上订菜,我也是在一家………meal上面订一些肉和蔬菜🥬 还不错👍

八根大骨头的整块嫩羊排13.99 可谓是很优秀了

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羊肉的吃法我最爱的还是烤了

还喜欢烤的比较干一点的那种手撕羊肉,给大家分享一下我的做饭

把羊排拿出来常温解冻

冲洗干净后用厨房纸吸干水分,按纹路切开但不要切断,好入味,放置一边待用

准备配料:洋葱🧅胡椒粉、孜然粉、鸡蛋白、盐、

将洋葱切细最好用料理机打碎,将这些配料混合均匀,用大一点的袋子将羊排装起来倒入配料,按摩按摩,放置1小时左右

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开烤箱预热:180度

准备配菜:土豆、胡萝卜🥕、洋葱 洗净切块

烤盘铺锡纸,放入一层配菜后放上羊排,用锡纸包紧

烤盘入中层,180度烤2小时

2小时后打开锡纸翻面再烤10分钟或者调高温度烤5分钟

取出烤盘,表面在刷点油,边烤边看烤15分钟左右,表面焦黄就可以了🥳

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开开心心过周末🥰

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