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懒人喵的冬季汤汤水水

懒人喵的冬季汤汤水水

喵喵喵星人
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871 浏览 2021-02-02 发布

冬季天凉,就喜欢些汤汤水水的,暖呼呼。以下为自己在家瞎捣鼓的几款冬季快手大杂烩😁

青口豆芽豆腐年糕辣烫

想喝暖乎乎的辣烫,翻出家里能用的各类材料大杂烩了一锅汤,D先生还蛮爱的。乱改韩式辣烫系列😂

材料:

冷冻青口一包、海带结、豆腐一块、豆芽多多的、葱、年糕、以及你喜欢的绿叶菜。

调料的话:

如果有韩式辣酱就直接放 挑个咸淡就好了。

我家没有韩式辣酱,于是我用了一丢丢Sriracha、一丢丢泡椒酱、以及一丢丢大酱(黄豆酱)调了个酱香辣汤底。

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来自喵喵喵星人

做法:

豆芽洗净铺到锅底,豆腐切片码在豆芽上边,放上青口,加水没过食材,加入海带结,撒上大量的葱段。

开火煮(先大火煮开,在中小火炖个十分钟左右)

期间将按着自己喜欢的比例调好的酱汁汤底加入锅内,小炖一下,是汤底更鲜更入味。

汤底熬的差不多了,加入适量的年糕以及喜欢的青菜。年糕变软、青菜烫熟即可出锅了。

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来自喵喵喵星人

热呼呼的一碗辣汤,吃完让你浑身暖乎乎的。

简易快手火锅

其实就是把想要吃的火锅材料一次性煮好,上桌直接开吃,不用一直煮。我自己觉得这样不用反复煮滚的火锅也许嘌呤没那么多🧐但完全没有理论依据,纯靠想象。

六婆火锅料炒一下,加热水。然后迅速加入香菇腐竹一类耐煮且不容易熟的食材打底。火锅汤底煮开后加入肉啊、青菜啊年糕等等想吃的食材。

全程十几分钟就做好的一顿饭,饭后还不用清理一大堆盘子。。。懒人火锅法😂

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来自喵喵喵星人

Chilli

美国的冬天饮食,Chilli不能没有姓名。

材料就是:

牛肉碎、青椒、彩椒、洋葱、豆子、番茄碎、两三瓣蒜、以及最重要的chilli powder。

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来自喵喵喵星人

做法:

肉末炒熟,加入番茄碎、蒜末、洋葱末翻炒。

加入青椒、彩椒块,chilli powder炖煮个差不多半小时。

最后加入黑豆或kidney bean(这里是指罐头的,所以已经很软糯了。如果是干豆子,要提前泡好提前炖煮)。

再煮个十五、二十分钟就出锅啦。

 

吃的时候加上些芝士&玉米片或苏打饼干,热呼呼的chilli让你冬天不怕冷。

青菜牛肉丸子汤

材料:

牛肉末、葱姜蒜、青菜、鸡蛋一颗。

 

做法:

肉末加一丢丢料酒、姜末、蒜末一丢丢、葱末、一颗鸡蛋,加入盐胡椒调味。搅至均匀,最好能一个方向一直搅至上劲。

一大锅开水,煮滚之后将搅好的肉馅用勺子做成丸子下入沸水中。

全部加入之后,加青菜小煮一下就可以关火了。

根据自己喜好加盐加胡椒等调味品简单调下汤就可以了。

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来自喵喵喵星人

总结

以上为我个人的简单懒人冬季食谱,仅供参考。

本来已经放弃写文章了,但奈何最近兑换了礼卡导致金币库存见底,只能努力参加活动,努力赚金币。

希望每个冬天都能温暖度过,希望一切顺利恢复正常!

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