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苹果胡萝卜猪骨汤

苹果胡萝卜猪骨汤

PingZZP
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1598 浏览 2021-02-02 发布

大家都知道苹果的好处多多,一天一苹果医生远离我嘛!But我家的苹果经常是放至皮都皱了也没人吃,有时候烂掉丢掉😔,有时候我会把苹果力加胡萝卜一起切丁煲水喝,这样做大小朋友都会喝点。昨天上网看到有介绍说可以煲汤,作为南方人无汤不欢的我马上记下来了,刚好家里有备咸猪骨(我喜欢用咸猪骨煲粥,败🔥)。不煲粥了今天就拿了煲汤,马上做起来啦啦啦......

材料如下:

猪骨:600g

苹果:2个

胡萝卜:2条

沙参:40g

南杏:7g

北杏:3.5g

无花果干:2个(个头小可以放3个)

清水:3500ml

 

做法:

*猪骨不用洗直接用两匙盐腌6个小时以上(我通常腌过夜的),之后用清水冲水后沥干水分(一定要多洗几次,把一些盐味洗出),与冷水一起下锅煲一下,在水开2分钟捞出清洗干净沥干备用

*红萝卜洗干净泡皮切粒

*苹果用盐清洗干净表皮后去芯切粒,用淡盐水泡着防止氧化

*沙参、南杏、北杏、无花果干清洗干净备用

*除了苹果将所有材料和3500毫升清水放入煲里用煲开后大火煲10分钟,然后转小火煲50分钟,再把苹果用冷水冲洗沥干水分后放入煲里继续煲20分钟(放苹果之前一定要把苹果冲洗一下,把咸味冲掉)。关火焖一下味道会更好喔!

此汤有清润和舒缓肺炎,还有提高免疫力作用。简单易做,不用放盐味道非常好,我儿子连汤渣一起吃光光,他说煲完汤的咸猪骨跟煲完粥的一样好喝😌……

好吧,此汤材料简单易做我会每周煲一次的😜😜😜

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为什么发文章要5张图?一张不行么?

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