福州元宵的做法
食材清单🧾
粘米粉，糯米粉，紫菜，猪肉，葱，酱油，老抽，白菜。
馅先拌好放冰箱，想要多汁的加点水搅拌。紫菜会吸水。
糯米粉，我选绿象牌子。泰国产品，水磨白糯米粉。
粘米粉，我选三象牌子。也是泰国产品，水磨。
紫菜也是福建特产，海峡名产营养食品。送礼佳品。
老抽用金标老抽，淘大牌子。老抽用来调色用的。
白菜洗好，切成丝条状。再剁碎，混在猪肉紫菜里。
1.将糯米粉和水调和成面团（水要分几次加），弄好包上保鲜膜让它醒一会儿。
2.将猪肉糜、生抽、老抽、紫菜、白菜、味精、蚝油、糖拌匀。
蚝油我选李锦记，鲜味蚝油。某人一直回购的产品。
3.将面团搓长分成小剂子，再搓圆。开始包元宵了。
4.将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可。
真正的大厨就搓成圆形⭕️，包好的元宵。
新手就捏简单的跟饺子一样，直接把边包起来。
会有点粘，撒上粘米粉防止粘住。
这是我做的。
右边👉🏿丑的不是我做的，是小孩子做的。
专业的人做出来的好看又好吃😋
5.滚水入元宵，转中火煮开至浮起再煮一分钟就可以出锅了。
喜欢吃元宵，经常买现成的。今天难得有人休息，下雪天在家包元宵。过年了，提前祝大家新年快乐🎆🍾️🎉🎊🎈。谢谢观看，笔芯♥️。
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最新评论 4
:越来越厉害。看起来好美味。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:圆的是那小子包的，我跟小孩子包的不是很好看扁扁的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害👍
:好吃😋