
福州元宵的做法
食材清单🧾
粘米粉,糯米粉,紫菜,猪肉,葱,酱油,老抽,白菜。
馅先拌好放冰箱,想要多汁的加点水搅拌。紫菜会吸水。

糯米粉,我选绿象牌子。泰国产品,水磨白糯米粉。

粘米粉,我选三象牌子。也是泰国产品,水磨。

紫菜也是福建特产,海峡名产营养食品。送礼佳品。

老抽用金标老抽,淘大牌子。老抽用来调色用的。

白菜洗好,切成丝条状。再剁碎,混在猪肉紫菜里。

1.将糯米粉和水调和成面团(水要分几次加),弄好包上保鲜膜让它醒一会儿。

2.将猪肉糜、生抽、老抽、紫菜、白菜、味精、蚝油、糖拌匀。

蚝油我选李锦记,鲜味蚝油。某人一直回购的产品。

3.将面团搓长分成小剂子,再搓圆。开始包元宵了。

4.将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可。

真正的大厨就搓成圆形⭕️,包好的元宵。

新手就捏简单的跟饺子一样,直接把边包起来。

会有点粘,撒上粘米粉防止粘住。

这是我做的。

右边👉🏿丑的不是我做的,是小孩子做的。

专业的人做出来的好看又好吃😋

5.滚水入元宵,转中火煮开至浮起再煮一分钟就可以出锅了。

喜欢吃元宵,经常买现成的。今天难得有人休息,下雪天在家包元宵。过年了,提前祝大家新年快乐🎆🍾️🎉🎊🎈。谢谢观看,笔芯♥️。
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最新评论 4
:越来越厉害。看起来好美味。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:圆的是那小子包的,我跟小孩子包的不是很好看扁扁的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害👍
:好吃😋