義式風情-卡布里沙拉簡易版及食材應用(keto friendly)

義式風情-卡布里沙拉簡易版及食材應用(keto friendly)

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Caprese Salad 成品圖
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義大利國旗🇮🇹食材
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油醋醬主要成分
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材料應用:加上芝蔴菜和帕馬火腿片(在碗底)
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義式風味沙拉

這個冷盤開胃菜簡單又漂亮,不用動火,清爽的口感沒有負擔;請客或party時也很拿得出手喔!

材料:

- 新鮮莫札瑞拉起司- 小球狀 (Mozzarella cheese) 我是在Costco 買一大包的,但在北美各大超市都有較小包裝噠!

- 櫻桃小蕃茄一盒

- 新鮮羅勒葉 (Sweet basil)

用甜羅勒葉口感好,比較對味

- 初榨橄欖油 少許

- 義大利巴蕯米香醋 (Balsamic vinegar)

油醋醬的靈魂啊!

- 塩 少許

- 黑胡椒 少許

- 牙籤 擺盤用

作法:

1. 蕃茄及羅勒葉洗擇乾淨瀝乾水分

2. 小蕃茄横向剖半,小球起司也切半處理

3. 用牙籤組合義大利🇮🇹國旗顏色:綠色(羅勒),白色(起司)及紅色(小蕃茄),擺入盤中

4. 沙拉醬汁:混合油醋,依個人喜好加入黑胡椒及塩

可以拍照開吃啦!💕

粗估營養成分:

(謹供參考,請大家自行斟酌計算)

- 生酮 keto飲食可用!

- 每一百公克:

熱量:125 大卡

脂肪:10g

蛋白質:4g

碳水:4g (含1g 膳食纖維)

鈉:194mg

鈣:117mg

維C: 21mg

💡類似材料的應用:

加上芝麻菜 (Arugula),薄片帕馬火腿 (Prosciutto),及核果,又是一道異國風極美味的芝麻菜沙拉~作為午餐剛剛好!(見圖檔)

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