Dealmoon爆款美食 | 100种草莓神仙吃法分享，高颜值又美味的草莓做法来啦！

君君每月一会有奖征集美食栏目【Dealmoon爆款美食】第10期上线！本档栏目专门为好吃宝宝准备，旨在和大家一起发掘超人气的美食做法！每期君君会发布近期热门美食主题，并用金币奖赏前来交美食作业的小伙伴！

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春暖花开，酸酸甜甜的草莓季也来啦！草莓可以做的甜品、饮品实在太丰盛了，高颜值又绝顶美味，草莓牛乳茶、红丝绒草莓蛋糕卷、伯爵草莓、草莓提拉米苏，还有草莓糖葫芦......吃货宝宝来分享你们的草莓神仙吃法吧！

------先来看看晒晒圈小伙伴们的高颜值草莓做法，给你一点动手灵感！

草莓牛乳茶

新鲜的草莓最适合做成美味的草莓酱啦！草莓酱和牛奶又是饮品绝配！@布拉格之谜的草莓牛乳茶好喝有颜值还超容易DIY。

做法步骤by @布拉格之谜：

1. 草莓果酱：新鲜草莓洗净切成小丁，大概400克左右，加入75克细砂糖一起翻拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏至出汁

2. 用火煮开，转中小火慢慢熬草莓酱，去掉表面的沫沫，把果酱熬至浓稠，再挤入半颗的柠檬汁，翻拌均匀就可以装瓶了保存

3. 等果酱彻底冷却后，舀两勺果酱在杯子中，取一些草莓果酱挂壁，然后加入适量的新鲜草莓丁，加入牛奶，在上面再挤上奶油（coolwhip奶油）装饰草莓片就可以喝啦！

免烤箱草莓糯米糍

整颗汁水丰盈的草莓包裹上Q弹的糯米皮，真的是神仙组合啦！咬上一口，草莓汁都要冒出来啦，全程不需烤箱，简单几步就可以轻松完成哦！

做法步骤by@时光深巷少女与喵：

1. 材料：糯米粉 120克，玉米淀粉 30克，糖粉 30克，牛奶 160克，黄油 10克，熟糯米粉 30克，可食用粉色素 适量，草莓 10颗

2. 糯米粉，玉米淀粉，糖粉，牛奶，混合均匀，搅拌成无颗粒的流动面糊后加几滴粉色素拌匀，盖上保鲜膜，蒸25~30分钟左右

3. 草莓切好备用，蒸熟后的面团趁热加入黄油揉匀，均匀分成10份后撒一层熟糯米粉压成薄饼

4. 放上草莓后收口搓球，再滚一层熟糯米粉，用刀背压一道痕迹，用手整理成桃子形状即可

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🍓草莓厚芝士

草莓厚芝士奶盖！清爽小草莓，遇到浓郁芝士，教你自制奶茶店同款！

@此用户已修改名称 食谱分享：

1. 先煮珍珠。煮好放在杯子里。提前泡点红茶，草莓+糖+茶底料理机打成草莓果茶。倒入杯中。

2. 奶盖部分：15克cream cheese隔水加热搅拌顺滑，倒入100克淡奶油（喜甜的可加少量炼乳），打发到能流动状态。倒在草莓果茶上面。装饰点草莓粉，我这颗小爱心，是在厚纸上剪了一个心形，然后扣在杯子上筛粉。

🍓高蛋白草莓能量球

@supermommy 食谱分享：

1. 3 oz.Costco 无盐熟腰果， 1TWhole Foods 无糖椰丝，1 C 有机草莓，1t blue agave (可省略），2 T有机草莓粉，1 C  Whole Foods 买的燕麦
2. 做法：把除了椰丝以外的所有食材，放入搅拌机搅拌成糊状这个时候搅好以后比较稀，把它放入密封袋中放进冰箱过夜，第二天早上拿出来的时候就比较好成型
3. 把隔夜的混合物拿出来，案板上放上一些无糖椰丝，先把混合物做成10个小球球，然后分别裹上一层椰丝，就搞定了。

🍓草莓炼奶冻

买到的草莓过酸怎么办？做成奶冻冰淇淋呀！炼奶中和了草莓的酸，冰冰凉凉的夏天小甜点就有啦。

@承天载物 食谱分享：

1. 食材：草莓；炼奶。

2. 找一个能固定住单颗草莓的容器（冰盒），草莓洗干净，去蒂

3. 用小刀挖空草莓做成草莓杯

4. 把炼奶填入草莓杯中，盖上草莓蒂（也可以不盖）

5. 放进冻箱过夜即可！

🍓草莓雪花酥

雪花酥非常容易的快手食品，但是做的好吃还是需要一丁点技巧哦！下面都会划重点啦！

@喵佳人 食谱分享：

1. 原料：黄油 45g 、棉花糖 200g 、奶粉 60g 、草莓果干 40g 、干果 60g 、小圆饼干 100g

2. 步骤：准备好材料。雪花酥做起来时间短，但手头动作也要快，所以材料要事先准备好。

3. 用不粘锅，小火将棉花糖和黄油融化混匀。加奶粉混匀。注意这里要用小火，棉花糖烧的时间太长冷却后更硬，所以控制好时间，快速翻拌均匀。

4. 关火，倒入饼干、草莓，干果快速拌一下。把这些一起倒入模具整形。

5. 此时虽然还有一点点烫，但是不能惧怕，快速用手揉匀，然后拿板子、盘子底之类的平面把糕点正反两面都压平。再抹一些奶粉，切开就好啦！

🍓草莓夹心马卡龙

少女心爆棚的草莓马卡龙，太诱人啦！马卡龙一般都很甜所以可以选草莓酱和柠檬味的奶油霜作为夹心酸酸甜甜的，综合下真的好好吃！

@梨子呀 食谱分享：

1. 马卡龙：60g 杏仁粉，60g 糖粉，45g 老化的蛋白，提前两天蛋清蛋黄分离，蛋白密封放至冰箱冷藏

2. 40g 白砂糖，1g 塔塔粉

3. 柠檬奶油霜：50g 无糖黄油，30g 糖粉，适量的柠檬汁和柠檬皮屑

4. 杏仁粉和糖粉倒入搅拌机中搅拌打的更细，过筛备用

5.  蛋白分三次加砂糖打至硬性发泡

6. 杏仁粉分三次倒入蛋白中，每次都要搅拌均匀了

7. 杏仁糊装入裱花袋中挤到烤盘中，放置表皮边干不沾手

8.  150C°/300F°预热好的烤箱烤上13-15分钟

9. 奶油霜：黄油软化，打发至蓬松， 倒入糖粉，打发至无颗粒

10. 加入柠檬汁和柠檬皮再打发几下就可以啦！

🍓巧克力草莓

每次经过G家巧克力店总是被它色泽动人鲜嫩欲滴的chocolate dipped strawberries吸引，决定自己动手做做。

@丁丁在大农村 食谱分享：

1. 草莓洗净，以厨房纸巾擦干果肉与蒂上的水分

2. 取一大点的盘子或烤盘，铺一张烘焙纸预备

3. 黑/白巧克力分别置入碗中，中火隔水加热，待巧克力融化完全，关火。小心的捏着草莓蒂的部分，以“旋转”的方式将草莓裹上一圈巧克力浆

4.  裹好巧克力的草莓轻轻放在盘中，冷藏半小时后取出，巧克力草莓基本完成。

 🍓草莓奶酥

@內心狂野的小野貓 食谱分享：

1. 食材吧：無鹽奶油 70g ，糖 10g (可不加），奶粉 50g ，自製草莓醬 25g

2. 做法：奶油放溫室軟化後用打蛋器打散，加入糖跟草莓醬攪拌均勻 (如果還沒上色可以繼續加草莓醬)

3. 最後加入奶粉半均勻後裝入容器裡放冰箱保存

4.  要用的時候可以先從冰箱拿出來放一下會比較好塗抹。

🍓草莓酥

懒人版的草莓酥做法，做法简单，口感感人！

@承天载物 食谱分享：

1. 手抓饼切条，变成麻花辫状

2. 把麻花辫卷起，表面压一下

3. 草莓对半切开，放在麻花卷上

4. 空气炸锅 325度，20分钟即可！

🍓草莓法式吐司

🍓抹茶草莓酸奶慕斯

@湾区某小z 食谱分享：

1. 食材：缺德舅的饼干,任意一款希腊酸奶 1.5Cup，草莓/草莓果酱，缺德舅的抹茶粉，一整块奶油奶酪，吉利丁两片，少量牛奶。糖粉
2. 做法： 草莓切片（围边），切粒（慕斯层），奶油奶酪软化， 吉利丁泡软之后捞出，融入少量热牛奶，加入糖粉搅拌
3. 奶油奶酪+1.5cup的希腊酸奶，加入吉利丁牛奶，加入草莓酱搅拌（草莓果粒在倒慕斯液的时候加！不然过滤的时候很尴尬
4. 抹茶粉开水溶化，搅拌均匀，手指饼干（或者缺德舅的这款饼干）蘸抹茶液，铺底
6⃣️ 草莓片围边，过滤倒入草莓慕斯液和草莓果粒
5. 最后铺上剩下的草莓片+新鲜摘的薄荷叶点缀喔～

🍓草莓玛芬

加入了草莓酥粒的玛芬，既提升了颜值，又增加了味道！做法还简单，这样的草莓神仙吃法也很省事哦！

@此用户已修改名称 食谱分享：

1. 玛芬部分：食材：鸡蛋2个，牛奶150克，玉米油110克，白糖80克（不喜甜可减糖），低粉250克，泡打粉9克，草莓粉10克

2. 将鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖混合均匀。混合均匀后再晒入低粉、玉米油、草莓粉。装入裱花袋，模具里放入liner，挤至九分满

3. 酥粒部分：食材：黄油12克，白糖12克，低粉20克，草莓粉10克

4. 黄油软化，加入所有其他材料，用手搓碎，洒在玛芬上。箱350度预热，烤25分钟。

5. 出炉放凉后，装饰上奶油和草莓即可

🍓草莓雪媚娘

@小毛114 食谱分享：

1. 麻薯：50g糯米粉 (5g 草莓粉替换)，15g玉米淀粉，25g 糖，85g 牛奶，15g 无盐黄油
2. 除了黄油以外所有材料搅拌至无干粉，水开后大火蒸10分钟，盖上盖子或者保鲜膜，用牙签扎几个孔，保鲜膜要耐热的。蒸好后稍微不烫手就把黄油揉进去，揉好的麻薯是光滑柔软不粘手的。包上保鲜膜放在冰箱冷藏半小时。
3. 草莓酱：150g 草莓，40g 白砂糖，3g 柠檬汁
4. 草莓切小块，加糖和柠檬汁小火煮到草莓变软，用电动搅拌器搅拌，让草莓变成泥(小心别烫到)，继续小火炒到粘稠，糖和柠檬汁的量可以根据自己口味增减
5. 草莓奶油：奶油200g + 15g 糖，先打发至6分发，加入10g 草莓粉继续打发到9分发。

6. 做法：麻薯的量正好做四个，我分出一点加了粉色作为猪耳朵鼻子尾巴。

7. 撒一些熟糯米粉防粘，把麻薯揉成长条，分成四份，擀开，放进磨具，挤奶油，加草莓酱，再挤奶油，收口收紧，撒熟糯米粉。我又装饰了鼻子耳朵尾巴，画了眼睛。

8. 全程都要戴手套，抹了糯米粉不粘手了，但手有温度，擀一擀，捏一捏粉就没了，会慢慢粘手，戴上手套就没问题。

🍓草莓雪域小贝

超可爱的草莓雪域小贝，颜值真的太高了。红丝绒蛋糕和草莓奶油夹馅的结合实在讨喜。

食谱分享by @小毛114：

1. 蛋糕卷食材：4个鸡蛋，40g 水，40g 食用油，40g 低筋面粉，40g 糖，5g 红丝绒液，几滴柠檬汁

2. 做法：蛋白打入到无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁，放冰箱里冷藏。

3. 水+油搅拌融合无油花，加入蛋黄，搅拌均匀，加入红丝绒液，搅拌均匀，加入过筛的低粉，Z字搅拌成无粉的蛋黄糊，不要画圈搅拌，以免起面筋。

4. 蛋白从冰箱拿出来，温度大概8度左右，加分三次加糖打发至大弯钩的湿性状态，取1/3蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里翻拌均匀，烤盘铺油布，高处倒进烤盘，用刮板抹匀抹平，震荡两下排出大气泡。

5. 烤箱预热320~330 F，烤22分钟，烤盘转半圈再烤3分钟。

6. 奶油夹馅食材：100g 奶油奶酪，150g 淡奶油，20g 白砂糖，草莓丁适量

7. 先把奶油奶酪打发几下，加入糖和淡奶油打发至尖角，用圆形模具卡出合适的大小，尽可能卡出多一点。

8. 挤一层奶油，再多挤几圈，中间放草莓丁，再盖上奶油，最后扣上一片蛋糕轻轻按压一下，用刮刀把挤出来的奶油抹匀，蛋糕片的侧面都抹上奶油，在奶粉里滚一圈，简单装饰一下就好了。

🍓草莓黄油曲奇

草莓和黄油曲奇也能结合，这样做出来的黄油饼干也太可爱了！

食谱分享by @喵喵C：

1. 食材：无盐黄油 110g 细盐1g 糖粉65g 玉米淀粉10g 常温蛋清37g 低筋面粉180g 草莓5、6颗

2. 步骤：黄油室温软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，然后用打蛋器打至微微发白，过程中分两次加入蛋清

3. 然后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉。揉成面团 放在油纸上 擀成5毫米饼面后冷藏1小时

4. 准备草莓片：草莓洗净切片，在小碗里放两勺糖粉 半勺玉米淀粉 搅拌均匀

5. 草莓两面都要沾上粉 再放在厨房纸上吸干水分，弄完之后 再在表面盖一层纸 继续吸干水分

6. 饼面按出模型 摆上草莓片 ，160度 30分钟左右即可出炉！

🍓草莓奶片

如果你家有囤很多奶粉和酸奶，也可以试试做草莓奶片哦！混合草莓粉草莓干，真的很好吃，奶香奶香的。

食谱分享by @小毛114：

1. 40g 奶粉 ，10g 草莓粉，20g Plain Yogurt ，适量草莓干

2. 先把草莓粉奶粉和酸奶混合，酸奶如果是稀一点的就少加，差不多15g，再加入草莓干揉成团
3. 包上油纸，用擀面杖擀平擀薄，差不多1~2mm厚。放冰箱里冷冻成型后切块。
4. 放在密封盒密封袋室温或者冷藏保存就行啦！

🍓草莓糖葫芦

酸酸甜甜的草莓糖葫芦，这么容易上手的甜品要不要试试？

食谱分享by@北京大妞和美国小妞：

1. 草莓洗净，去草莓蒂。烤盘喷油备用。
2. 小锅里放砂糖和水，比例2:1。新手可以水略放少一些，好成型。中大火煮开，出大泡泡。转中小火或小火。
3. 用筷子试着蘸一点，放进凉水，试吃下，如果粘，继续煮，如果吃到嘴里不粘牙，就是好了。
4. 不要关火，还是小火，用牙签扎进草莓，在糖浆中转一圈裹好糖，放到喷油烤盘上，等凝固。
5. 等凉后，就可以吃了。酸甜酸甜，糖浆嘎嘣脆。

🍓草莓龙虾餐

@吃货小卖部 摆盘分享：

1. 草莓三颗，草莓对半切开。一半草莓斜着刀切成小片，做龙虾身体，一半当龙虾头然后摆在盘中。

2. 另一颗草莓切片做龙虾的尾巴。然后用吸管扣出两个圆形的眼睛。

3. 把草莓切片成一条条的，做龙虾的钳子、腿和须就完成啦！

🍓草莓小花馒头

早餐面食也可以做出草莓一样粉粉嫩嫩的样子，来看看草莓馒头怎么做！

食谱分享by @lemonpiggy：

1. 白面团：中筋面粉 300g，牛奶 150g，干酵母 3g，细砂糖适量，橄榄油 7g，红面团：基础面团材料同上，草莓粉10g

2. 两种面团揉至光滑，擀成方形面饼上下重叠，然后卷起来用刀切开即可

3. 装饰小花：用翻糖压花模具压出小花贴上，然后用翻糖模具压花棒戳个花心即可

4. 发面：蒸锅上汽放凉，凉到手放在蒸屉上不烫即可，馒头放进去发30分钟

5. 蒸馒头：上汽后放入馒头，蒸15分钟，然后不要打开哦！！！要再闷5分钟（重点要防止馒头缩回来）

🍓草莓水果吐司

草莓和早餐吐司也可以做出营养有颜值的搭配。快手又简单，一起来学学，做给孩子吃也超棒哦！

食谱分享by@老楊：

1. 用厚片吐司抹Trader Joe's cookie butter

2. 再加上香蕉跟草莓就完成啦，基本上水果有新鮮有甜小孩都會喜歡

3. 在一小碗水果麥片優葛,，大人小孩早上吃燕麥+優葛對身體很不錯

4. 通常自己要吃的優葛先拿出來10~15分鐘退冰。

🍓草莓巧克力鏡面蛋糕

巧克力和草莓是绝配！法式巧克力慕斯搭配切丁草莓，酸酸甜甜的味道很美好喔！戳下文来看看高级感满满的草莓镜面蛋糕吧！

🍓草莓雪域小贝

🍓草莓夹心蛋糕

🍓草莓酸奶慕斯蛋糕

不用烤箱就能做出的糙米酸奶慕斯蛋糕，来看看这道甜品做法吧！

🍓草莓千层蛋糕

草莓千层和奶油芝士馅配合很好，奶油芝士馅比普通奶油馅的千层蛋糕好吃多！详细做法戳下文来看吧！

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