平时的weekday总是忙忙碌碌的，三餐也都是随便的做一些快手的菜或者也就是买的各种半成品加热。到了周末又懒到老是外食
上个周末，想说好好的把这个年给结尾了
在家认真动手做饭饭
卤菜并不难，就是花时间
牛肉焯水后放入压力锅中2小时
然后再放入卤汁，再放入鸡翅，鸭胗继续卤
快差不多的时候放入藕片，豆腐干和鸡蛋
一盘卤味拼盘就搞定啦
下酒太般配了
extra firm的豆腐切条，不喜欢豆子味道的可以在水里煮一下，去掉豆腥气。然后放入空气炸锅中炸个10分钟
锅里放五花肉炒到焦香，再放入四季豆到断生，最后放入炸过的豆腐
清爽又健康
烧烤味鸡块
这个是我很喜欢的一款，而且超级简单
我一般会晚上把鸡放在腌料里面过夜
第二天中午直接拿出来炸就好了
腌料：酱油，白胡椒粉，烧烤粉，孜然粉，料酒，姜蓉
外层裹三样东西
拿出腌制好的鸡块
放入tempura粉里
再放入鸡蛋液里均匀洗个澡
panko中放入一半压碎的薯片
再滚一层，这个要滚的满满的
这个酥脆的关键是薯片，加入一半的薯片，真的会让
炸鸡块重生。喜欢味道重些的，可以在3里面再加上
一些的烧烤粉
放入炸锅，炸10分钟左右，看下颜色
在判断加多少，我总共差不多14-15分钟
有一次18分钟，焦了些
味道真的是无敌了，强烈大家推荐试试看
蛋饺是过年要吃的必要食物，这里也没得买就自己试试看
用mini的平底锅做一个蛋饼，再放入肉糜。在皮没干的时候快点合起来
放入到白菜咸肉汤里面，超级配
就是可惜没有春笋呀
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