🛍️每次顺路逛南海岸广场购物中心，上到二层总会看到有人在鼎泰丰门口排队；
以前吃过加州其它两个连锁店的特色主食，味道还不错，但也并没什么惊喜，这回想尝试下这么多人站队的店能怎样；
询问了领位还要三十分钟才有位置，登记手机号码后，在等叫号时，上网扫了下鼎泰丰网页的介绍；
目前为止Ding Tai Fung在California有七家店铺，全球共有170多个店面分布于13个国家，以小笼包为代表的台湾美食，曾获得过很多荣誉……；
过了大约四十分钟左右，终于在把角的位置落座，这餐总共点了五种食品：
1⃣️上海素炒年糕 12💲
第一个上来的菜是炒年糕，椭圆形片状的年糕软硬度适中，配有新鲜的菠菜和卷心菜，同略微甜咸的酱料一同炒制，拌上香醋和现炸辣椒油味道挺好。
2⃣️油豆腐粉丝汤 11.75💲
汤的味道很清淡，里面松软的油豆腐切成了长条状，豆腐皮包肉馅搭配得不错，下面垫有细粉丝，撒了些绿葱花，整体上说和在宁波的缸鸭狗吃的百叶结粉丝汤还是有些差距的。
3⃣️鱼肉蒸饺（10each）15💲
里面有配量合适的阿拉斯加鳕鱼和大西洋鳕鱼，还有芹菜、荸荠和台湾大白菜；蒸饺皮薄馅大，口感清淡细腻，带有鱼的鲜味，脆嫩富有弹性。
4⃣️红油抄手 11.75💲
馄饨的馅是虾肉和黑豚肉混合而成的，吃起来鲜香滑嫩，里面配有大蒜末和青葱碎，饱满的手工馄饨滚上特质的招牌红油，味道还不错。
5⃣️猪肉小笼包 （10each）14.5💲
说明上写着，每个小笼包的重量都是有标准的，总共有十八个褶，从外观上规范化，让人看着有食欲，配有可沾食的姜丝和香醋混合调料；当一屉热气腾腾的小笼包端上桌的时候，还是蛮兴奋的，汤汁鲜美、肉馅嫩滑、咸淡适中，虽然是最后一道食物，吃起来还是挺香的。
地址：3333 Bristol Street South Coast Plaza，Space 2071 Upper Lever，Costa Mesa，CA 92626
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最新评论 7
:好吃😋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @Ella1979:做食品的竞争激烈 好吃的味道上差不太多 尤其有名的能差到哪去 就看用的料了 是不是卫生 什么品质的 价格能否接受
回复 @Ella1979:刚出锅的和回家热的味道太不一样了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
尤其是面食