写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
湾区|K&C 海鲜探店 👉 处理+食谱大公开💯

湾区|K&C 海鲜探店 👉 处理+食谱大公开💯

湾区某小z
湾区某小z
3121 浏览 2021-05-25 发布

自己动手丰衣足食!绝对是高性价比的生活方式了

44102a34a1607045a04e950.jpg

🍴 K&C Food Wholesale

首先是探店!这家店在导航的plaza里面,具体路线见地图!

店门口的竖排有好几个停车位,店里还有海鲜的图片和壳有直观感觉

门口的白板上也有详细的价目表

都是新鲜的海鲜!

买到了鲜活的象拔蚌(28刀每磅),一碰就缩进去的蛏子Razor Clam(14),还在活蹦乱跳的珊瑚虾spot prawn(30),以及贵妃蚌Surf Clam(6),海螺conch(8),和珍宝蟹Dungeness Crab(18)

对了,其中一位阿姨会讲中文,当时指着图片拿错的时候,她还问了一句是象拔蚌还是贵妃蚌😂

🧊 可以要冰块带回家,然后在冰箱里存活个至少一两天没问题的

💲 最好准备现金,信用卡的话加5刀手续费

📍 841 N 13th St, San Jose, CA 95112

c276270e62ea7747fc04c9b.jpg

🥣 蒸汽海鲜自由

首先,你需要一个蒸锅,下面的粥是1:4的米水比例,煮开之后放上螃蟹/虾/蛏子就可以等着开吃啦~

.

🦐 珊瑚虾刺身

非常的鲜甜,除了清蒸/刺身,当然还可以炸虾头然后撒上简单的调料就可以

2b309a85581f4895cb67490.jpg

🌊 象拔蚌刺身

1⃣️ 清洗后,将象拔蚌用热水烫30秒左右,然后就可以把外面的表皮撕掉

2⃣️ 用小刀将壳切开,然后把里面椭圆形的蚌肚切除

3⃣️ 把虹吸管也切成两半然后清洗

4⃣️ 蚌身和虹吸管用刀斜切薄片(不用太薄),然后放在铺着冰块的盘子上保鲜

5⃣️ 酱料只需生抽+芥末即可

.

🌊 葱炒象拔蚌

1⃣️ 准备好葱段/姜片,菜椒切大片

2⃣️ 起锅倒油,加入葱姜翻炒

3⃣️ 加入 蚌身肉大火翻炒,加入料酒/生抽快速翻炒出锅

⚠️ 一定不要过火,要不然容易炒老

189f95b179d51458e651be7.jpg

🌊 蛏子

除了清蒸,还可以直接葱炒

1⃣️ 热锅冷油,下葱段/姜片

2⃣️ 加入蛏子翻炒,加入料酒/生抽,少量水煮开即可

0c5537efc9a1aa316011c39.jpg

🦀️ 炒珍宝蟹

1⃣️ 螃蟹清蒸,剪开后,蘸面粉(嫌麻烦的可以略过这一步)

2⃣️ 热锅冷油,下葱段/姜片/蒜,翻炒

3⃣️ 下螃蟹翻炒

4⃣️ 加入蚝油/生抽/料酒/豆瓣酱/老抽,翻炒,加适量水,炖煮开,收汁即可

8e623d47b2568d13e09ed70.jpg

 

🐚 煮海螺

海螺清洗后,直接加葱姜料酒水煮,然后挑出螺肉蘸料汁即可

.

🐚 金银蒜粉丝蒸贵妃蚌

1⃣️ 粉丝泡开,准备好好蒜末(先油锅炒一般蒜末,变色后再放入另一半,一起盛出)

2⃣️ 开贵妃蚌,然后放上粉丝/蒜末/也可放一点小米辣,上蒸锅蒸开,最后撒上热油/生抽

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

3121 4 0 2
 
全部

点击排行榜

lululemon 网络周返场 年度爆款Scuba/Define补货$89

lululemon 网络周返场 年度爆款Scuba/Define补货$89

Instill新款降至$69

1032 lululemon

Nordstrom Rack 全场热卖 1490 Hardware马丁靴$59

Nordstrom Rack 全场热卖 1490 Hardware马丁靴$59

低至1折 双排扣大衣$19

42 Nordstrom Rack

即将截止:La Mer 护肤热卖 唇膏套装$130 洁面套装$95

即将截止:La Mer 护肤热卖 唇膏套装$130 洁面套装$95

满减$250+满送50ml浓缩精华

1334 La Mer

Champion 网络周折扣区大促 运动T恤$5起 运动卫衣$13 断码快

Champion 网络周折扣区大促 运动T恤$5起 运动卫衣$13 断码快

低至5折+额外5折+包邮

146 Champion USA

Theory Outlet 多买多省专场 机车夹克$69 美利奴羊毛上衣$49

Theory Outlet 多买多省专场 机车夹克$69 美利奴羊毛上衣$49

低至额外7.5折 休闲风衣$140

15 Theory Outlet

Amazon 网络周好价继续 棉柔巾$16 椰子水$18

Amazon 网络周好价继续 棉柔巾$16 椰子水$18

石头自洗拖布扫拖机$1059

1480 Amazon.com

限今天:adidas 网络周大促 Yeezy平替潮鞋/乐高联名款一律$50

限今天:adidas 网络周大促 Yeezy平替潮鞋/乐高联名款一律$50

5折起+6折 保暖修身夹克$62

363 adidas

Charmin Ultra 超柔软厕纸 18卷相当于72卷

Charmin Ultra 超柔软厕纸 18卷相当于72卷

$9.99 $32.97

92 Amazon.com

SSENSE 年终大促 麦昆小白鞋$366码全,三宅托特包$345

SSENSE 年终大促 麦昆小白鞋$366码全,三宅托特包$345

低至5折 Ami 爱心T恤$49

3946 SSENSE

Macys 亲友特卖会 4QT铸铁锅$47 羊绒衫$49

Macys 亲友特卖会 4QT铸铁锅$47 羊绒衫$49

部分额外7折+美妆8.5折

61 macys.com