这家店叫“Purple shell”，地铁红线Broadway站，上去就是。店面不是很大，但内部装潢很好，坐在大玻璃窗边上，看这车来车往的马路和蓝天。 价格比较中等偏上，但寿司，生鱼片还是比较新鲜的。店里来吃的顾客也很多。还有一个吧台，可以点鸡尾酒。
🔹Hokkaido Uni 北海道海胆，海胆甜甜的，非常的新鲜，搭配炸的
🔹Blueberry Foie Gras 蓝莓酱鹅肝，鹅肝的传统搭配，鹅肝切的薄薄的，配上酸甜的蓝莓酱，不会太腻，舌头抿一下就化开了。 10$
🔹Toro Foie Gras 金枪鱼腩配鹅肝酱，脂肪丰富的鱼肉配上鹅肝酱和松茸。一口下去，肉和酱在嘴里化开，油脂瞬间充满整个口腔。 12$
🔹Botan Ebi 珊瑚虾刺身寿司，虾头油炸后脆脆的，里面还有很多黄。虾肉很新鲜，口感甜糯顺滑，有弹性。搭配上面一小串海葡萄和鱼籽，在嘴里爆开。和虾肉的鲜甜混合在一起。 8$
🔹Purple Shell Maki 店内的招牌卷，里面包了紫薯和蟹肉，外面过了一个白萝卜片。第一次吃有紫薯的寿司，感觉还不错 23$
🔹Torched Toro Maki 金枪鱼鱼腩，金枪鱼，牛油果裹在一起，上面还有炸过的姜丝，但解不了鱼腩的腻 28$
🔹A5 Beef Ishiyaki 生的和牛，在用火加热的石头上烤15-20s，沾一下特制的酱料或者盐，入口即化，油脂丰满。和牛雪花状的脂肪分布也很均匀。 价格的话是按市场价，这次点了4oz的 54$
🔹生鱼片很新鲜，就是种类不是很多
🔹Octopus on Fire 熟的八抓鱼腿肉，配上甜椒和柚子酱 不推荐，没啥味道，但看起来很好看
人均：80$
地址：11 W Broadway, Boston, MA 02127
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