• 首页
  • 点击排行
  • 北美12.12
  • 圣诞送礼推荐
  • 抢好货
  • 信用卡
  • 商家导航
  • 品牌导航
  • 美国攻略
  • 晒晒圈
  • 免费试用
  • 兑换商城
  • 折扣爆料
爽脆鲜滑超开胃~达拉斯新开的不二家老坛子酸菜鱼探店试吃| 再也不用酸别人喽~

爽脆鲜滑超开胃~达拉斯新开的不二家老坛子酸菜鱼探店试吃| 再也不用酸别人喽~

安排的明明白白
安排的明明白白
3294 浏览 2021-12-13 发布
不二家酸菜鱼 | B2J Fish Soup
不二家酸菜鱼 | B2J Fish Soup
151 W Spring Creek PkwySte 517, Plano, TX 75023

听说大名鼎鼎的不二家老坛子酸菜鱼开到达拉斯啦!实在受不了票圈的口水诱惑,也感谢君君给了这次试吃机会,赶紧约上小伙伴去一探究竟~

image12.jpg

我们周三中午11点多到店,选这个时间本来就是想避开高峰,没想到十张桌子坐得满满的,门口有一个排号机,已经排到了第8号。。。果然名声在外,开业就自带流量。

image8.jpg

话不多说,这就给大家上试吃体验——

Part 1 主打招牌菜

老坛酸菜鱼片

他家爆火的招牌菜,据点餐小姐姐介绍,几乎每桌必点。

image17.jpg

我们选了个小份的,但是盘子也已经足够大了,如果2-3个人吃,妥妥的管饱。

鱼片还是比较有专业水准——厚到刚好入味,薄到不失口感,温泉鱼果然滑、嫩、鲜,而且吃完一整盘没发现碎的~

image1.jpg

常吃酸菜鱼的小伙伴都知道,酸菜鱼的酸菜和鱼重要度相当~这家店选用的四川小叶芥菜,脆脆嫩嫩,梗多叶子少,汤头浓郁,超级开胃下饭。

image5.jpg

配菜我们选了豆腐、莴笋和木耳:

豆腐是中等硬度,上面一个个的气泡就是吸汁神器,吃到嘴里能挤出汤汁来;

image14.jpg

莴笋和木耳火候刚好,味道十足,保留了脆感还不夹生;不过土豆片不太推荐,时间短有点生。

点餐小姐姐还推荐用汤汁蘸油条,口感和味道,推荐你们去亲自试一试。

image23.jpg

藤椒麻麻酸菜牛肉

image3.jpg

当然我们一开始是奔着鱼来的,但同行小伙伴觉得更多选择,更多欢乐~事后证明,果然是惊喜!

牛肉份量不少,是片片略带红色的五分熟,可能用热油泼过,火候掌握刚好。勾了薄薄的芡,肥瘦二八分的口感,滑嫩中略带嚼劲,藤椒的麻和酸菜的酸分散了辣,越嚼越突出牛肉的香,吃完不觉得口干,也不是接受不了的生辣,真是今天的yyds。如果你已经吃过他家的鱼,建议二刷选这个。

image9.jpg

香辣鱼片

image15.jpg

红彤彤的颜色一看就喜庆!这款虽然没有酸菜,但是绝对能征服总嫌不够辣的小伙伴们。鱼片够辣也够嫩,配菜印象深刻的是午餐肉:外辣内甜还有点juicy。

IMG_8757.jpg

粗米粉也很柔韧爽滑,但是量有点过大,打包回家又吃了一顿。

Part 2 开胃小菜

除了这些主菜,我们还尝试了几款小菜:

老虎椒爱松花蛋

皮蛋没得说,但这里想赞一下老虎椒,看起来虽然好像腌过,却保留了脆脆肉肉的口感,酸爽开胃~

image2.jpg

泡椒凤爪

入口是酸、甜、辣的顺序,不是绵软脱骨,但也不会硬到拉扯不清,旁边还配了几片柠檬,受不了辣的小伙伴可以挤一些提高酸甜度~

image18.jpg

炸鸡翅

这个鸡翅单吃的话,味道和口感比较普通,算中规中矩吧~但是蘸了些旁边放的sauce和干料再吃,秒提升好几个level!就是忘记问点餐小姐姐是什么调料了,不然自己回家也想复制一下。

image27.jpg

椒麻鸡

摆盘颇具五星级酒店的气质有没有?上来以后全桌人眼前一亮,椒麻就是让你吃完嘴唇发颤,感觉黄瓜蘸了碗底的汁以后,比鸡好吃。不过鸡块有点太大了,里边不太入味。要是能做成小块就好了,不仅更入味还够全桌人分~

image6.jpg

Part 3 甜品

炸鲜奶

刚出锅就上桌了,远远的感觉到一股热气。入口即化,甚至有点浓稠的希腊酸奶、或者布丁果冻的口感,味道不很甜,就是中式甜品的一贯风格。超过三个人一盘绝对不够分,别问我怎么知道的。

image25.jpg
image20.jpg

红糖糍粑

超级柔软,用筷子夹起来以后,在半空中好像一个没睡醒的麻袋,饱蘸红糖再吃才能衬托出糍粑特有的米香,不是特别粘,是软软糯糯的麻薯的口感。

image11.jpg
image13.jpg

Part 4 服务

服务

店面虽小但架不住人多,里里外外有大约3个服务员还是忙到飞起。点餐小姐姐很热心,每桌点餐的时候都会蹲在顾客旁边记录,也会给出点餐建议,结账的时候还会问一下感觉怎么样,方便下次调整。

image24.jpg

外卖打包

仿金属质地的打包盒也是质感满满,在达村餐饮界还真少见,想点外卖的小伙伴有福了。

image4.jpg
image22.jpg

店内环境

能看出来是想走精品路线,藤编灯和小角落有点茶室那种温暖的静谧感,很适合冬天。墙上的张贴画也是精心设计,强调了温泉鱼、小叶酸菜等食材的用心。

image21.jpg
image10.jpg

不过店面空间确实有点小,目测大概能坐8-10桌,以这个火爆程度来看,真的可能只要去就得排。

image19.jpg

 

好啦,今天就给大家分享到这里,总体而言还是不错的,会再去吃~今后至少在酸菜鱼这方面,不用酸其他城市和国内的小伙伴啦!也希望越来越多经营中餐美食的商家赶快放马来达村吧~

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

3294 5 5 13
 
全部

点击排行榜

独家提前享:Fresh 护肤热卖 红茶面膜$47 部分AE返$25

独家提前享:Fresh 护肤热卖 红茶面膜$47 部分AE返$25

精选5折或7折 红茶水$37

342 Fresh US

lululemon 折扣区周四上新 Scuba/Define外套补货

lululemon 折扣区周四上新 Scuba/Define外套补货

黑色款Wunder under$59码全

6804 lululemon

macys 限时闪促 浴巾4条$7.7 羊绒衫$39 铸铁锅$49

macys 限时闪促 浴巾4条$7.7 羊绒衫$39 铸铁锅$49

低至4折+至高送$40礼卡

12 macys.com

独家:新秀丽12.12大促$59起 Carbon 2 补货$64 组合仅$129

独家:新秀丽12.12大促$59起 Carbon 2 补货$64 组合仅$129

明星同款2件套$199

165 Samsonite

SSENSE 年终大促 Lemaire牛角包$747 麦昆小白鞋$336码全

SSENSE 年终大促 Lemaire牛角包$747 麦昆小白鞋$336码全

低至4折+降价 Ami 卫衣$137

4080 SSENSE

adidas 亲友特卖会 百搭针织背心$39 羽绒服多款降价

adidas 亲友特卖会 百搭针织背心$39 羽绒服多款降价

低至5折+额外6折+包邮

331 adidas

Nike官网 节日大促 会员提前入场 阿甘鞋/Sacai平替$50+

Nike官网 节日大促 会员提前入场 阿甘鞋/Sacai平替$50+

低至5折+额外8折 百搭背心$14

151 Nike Store

The North Face官网 折扣区冬季新品加入 1996系列参加

The North Face官网 折扣区冬季新品加入 1996系列参加

折扣区低至6+正价9折

126 The North Face

独家:雅诗兰黛 美妆护肤热卖 $125微精水400ml

独家:雅诗兰黛 美妆护肤热卖 $125微精水400ml

满减$75+送价值$325黑钻礼

130 Estee Lauder

Saks OFF 5TH 亲友特卖会 EL线雕精华$59  SW过膝靴$247

Saks OFF 5TH 亲友特卖会 EL线雕精华$59 SW过膝靴$247

满$150享7.5折

32 Saks OFF 5TH

本文测评的商品