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实在憋不住,一定要出去玩了- 德州之旅: 奥斯汀+圣安东尼奥

实在憋不住,一定要出去玩了- 德州之旅: 奥斯汀+圣安东尼奥

陆凝晗
陆凝晗
2712 浏览 01-09 发布

一路向南开,就来到了德州之旅的第三站: 奥斯汀和圣安东尼奥。奥斯汀作为德州的首府,也是曾经德州共和国的首都,地位自然非同一般。圣安东尼奥受西班牙和墨西哥文化影响,建筑和饮食都别具一格。再加上德州中部是大名鼎鼎的BBQ重镇,计划的时候光是看别人的攻略都让人食指大动,3天行程下来果然也没有让我们失望。

具体景点和行程如下:

奥斯汀:德州大学奥斯汀分校(UT- Austin)- 国会大厦(Capitol)-BBQ:Smitty's Market;

圣安东尼奥:

Day 1: 圣安东尼奥植物园(San Antonio Botanical Garden)- Mission San Jose Church- Riverwalk吃晚饭:Boudro's Texas Bistro;

Day 2: 阿拉莫(The Alamo)- Market Square - 晚餐:Toro Kitchen + Bar (强推!一定要去,太好吃了😋!)

奥斯汀和圣安东尼奥是我们计划中的中转站,不像达拉斯有必去的水族馆和野生动物中心,或之后行程中位于休斯顿的NASA space center,它更像是两个强音之间的休止符。松散的行程让我们能放松地在河边漫游,看水鸭嬉戏,或钻进小酒馆小酌几杯,犒劳心与胃。

完整德州之旅行程请参看帖子:实在憋不住了,一定要出去玩 - 德州之旅:开篇 + 达拉斯

---------------奥斯汀---------------

一到奥斯汀就直奔UT- Austin,果然不负我对州立大学的一贯好印象。大!豪!哪儿哪儿都不缺钱的样子(哈哈哈😆)。拥有公立大学的标配:钟楼,大草坪和一个宽敞,现代化的图书馆。学校本身无需赘述,是非常顶尖的公立大学,是最初的八所公立常春藤之一。截止2020年10月,历届校友,教授及研究人员中,共有13位诺贝尔奖得主,1位菲尔兹奖得主,2位图灵奖得主。学术科研氛围浓厚,学校的建筑和环境也很优美,能在这里读书可真是幸福呀!

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出了校园,开车5分钟,就到了国会大厦(Capitol)

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现如今的国会大厦始建于1882年2月,1887年大楼主体完工,1888年2月在楼顶加上锌制的自由女神像。总花费超过3700万美金。以国会大厦为中心,方圆22英亩范围内都属于州政府办公区域。

国会大厦每天提供免费的导游讲解服务,从早上9点开始,每30分钟开始一队。无需提前预约,先到先得。解说从国会大厦的大厅开始,先仔细讲解了德州历史上的六面旗帜。分别代表了德州从16、17世纪以来,由西班牙(1519-1685,1690-1821)、法国(1685-1690)、墨西哥统治(1821-1836),直到德州独立(1836-1845),南北战争时期南方联盟的美利坚联盟国(1861-1865,Confedracy),加入美国(1845-1861,1865 to present)的历史。然后会参观参议院、众议院,讲解议员们的投票方式,阿拉莫的历史以及名人事迹。包括Barbara Jordan,第一位入选德州参议院的黑人女性,也是第一位由德州进入美国众议院的黑人女性。后在水门事件发生后,以弹劾尼克松总统开场陈述时表现出极佳口才而闻名。

参议院挂画:Dawn at Alamo

吃饭:Smitty's Market

德州中部以烤肉闻名,其附近的4座小镇共同构成了德州烤肉的核心地带,它们分别是Lockhart,Tylor,Elgin和Luling。我们挑选了位于Lockhart的Smitty's Market,位于奥斯汀和圣安东尼奥途中。该店的特色是没有烤肉酱。他们认为只有味道不好的熏肉才需要酱来掩盖味道。可见其对自家菜品的自信。同时,他们也不提供叉子。来这里,就请直接上手吧,享受大口吃肉、大快朵颐的豪爽!

我对象是烤肉重度爱好者,他的评价是:他们家的肉是长时间熏出来的,碳烤味儿十足。调味适中,空口吃也不会觉得咸。如果不爱蘸酱,喜欢吃纯肉味儿的,这家是不错的选择。具体菜品推荐pork ribs,一定要吃。sausage和jalapeño sausage味道一般,差别不大,如果是香肠中度爱好者,可以尝试。cold sausage是方便当地人打包回家加热的版本,口味上和hot sausage没有区别。brisket不论肥瘦都有点干,不推荐。Prime rib在我们到达时已经售罄了,没有品尝到,猜想味道应该不错。

就在炉子边点单,现点现切,非常直接

 

 

他们家one link份的香肠,好长!

 

--------------圣安东尼奥-------------

Day 1:

植物园的话,用对象的话来说就是:重点不推荐,但如果你实在时间充裕,排不满的话,可以来逛逛。给我的感觉就是四个字:疏于管理。现在正值节假日期间,应该正是收拾好准备展示的时候。但目力所及,布景也没有很到位,花卉的修剪和摆放也都很随意。叶子都枯黄了也没人打理。植物的介绍也还是手写体。就…给人不太上心的感觉。所以如果没有特别热爱植物的话,没什么必要来。如果来都来了,推荐玫瑰园和日本茶园。矮子里面拔将军,这两个园还能将就着看看。

雨后的路边小花
玫瑰园
图中有一只小乌龟,你发现了么?

Mission San jose church
这个地方意外给我们的感觉还挺不错的。没有过度商业化的同时很好地保留了历史的原貌。1720年由西班牙传教士Margil de Jesus在当地人的帮助下建立的社区。在这里,他帮助教导当地印第安人织布、开垦、冶铁、伐木、砌石和发展农业。一方面,从传教士的角度出发,强调了传教士帮助当地人生活,传播西班牙的生活方式。可是总感觉有点过于好为人师了,横穿整个大洋来教别人按自己的生活方式来生活,是不是有点太condescending了呢?为什么人家就不能保持自己的生活方式呢…只能感慨信仰的力量真强大…另一方面,介绍也大方承认这是大航海时代,出于领土扩张的需要,也是很勇敢了。要是从纯观光角度来说,古建筑的架构依旧保留了下来,能感受到当年生活的痕迹。馆内还详细介绍了教堂门上的细节图以及雕塑的意义,很有意思。建筑主体的后面绕出去还有一个水力磨坊,当年有助于将小麦磨成面粉加入印第安人以玉米为主的饮食。我也是头一回见到西班牙风格的建筑,很新奇。这段历史之前几乎没有接触过,完全从一个旁观者来观察和审视世界另一部分人的历史。不论是历史本身还是叙述方式都很值得玩味。总的来说,整个遗址面积挺大的,适合溜达拍照。

细节精美绝伦

River walk
晚餐选择了Boudro’s Texas Bistro,顺带游览River walk。前菜我们选择了烤鹌鹑和avocado for two。 烤鹌鹑香气四溢,搭配的grits很有创意。之前都只在早餐点吃到grits,味道也都偏寡淡。这次和烤鹌鹑搭配,不油腻调味适中,平衡了口感。牛油果酱搭配nachos就是典型的墨西哥菜啦,来了San Antonio怎么能错过呢~服务员现场调酱,手起勺落,现开的牛油果,鲜橙和青柠,佐以洋葱,香菜和红辣椒,就像现场调酒一样,俨然是一场表演,赏心悦目。主菜也很不错,我们点了prime rib和crab cake。我的crab cake蟹肉味儿还是挺浓的,好吃!鸡尾酒的话推荐margarita frozen。甜甜的很好喝。

 

夜晚的river walk 非常热闹,河岸两边都是饭店和酒吧。喧闹但不嘈杂,人们来回徜徉,吃饭喝酒坐船。晚风习习,酒不醉人人自醉,也是很惬意的。

Day 2:

今天的行程比较简单,早上去Alamo,下午去Market Square。

Remember the Alamo:
从进入德州之后Alamo这个词就一直萦绕在耳边,Austin Capitol的参议院大厅还悬挂了一副Alamo黎明前的决战油画。到底什么是Alamo?Alamo又为什么这么重要?今天终于要揭晓了。

阿拉莫始建于1724年,作为传教站使用。1793年被废弃。19世纪初,一支西班牙骑兵进驻此地,因为士兵大部分来自墨西哥城市阿拉莫,由此得名。
在1836年的得克萨斯独立战争中,阿拉莫守军以200人对抗数倍于自己的墨西哥军队,坚持13天,全员阵亡。墨西哥将军特意放出阿拉莫陷落的消息,试图让德州剩余部队闻风丧胆。没想到,消息传回总部,德州人民义愤填膺,讨敌情绪愈加高涨。三周后,以Remember the Alamo! 为战斗口号在圣哈辛托战役取得决定性胜利,并俘虏了墨西哥将军暨独裁者桑塔•安,逼迫他承认德州独立以换取自己的生命。得克萨斯也因此在之后的几年中保持独立并在1845年加入美国。
教堂前的草地上展出了阿拉莫战役指挥官Travis的最后一封信,信中写道:I shall never surrender or retreat… VICTORY OR DEATH. 十分悲壮。
1960年,阿拉莫被列为国家历史地标。截止2002年,阿拉莫每年接待400万游客,成为美国最受欢迎的历史遗迹。
园区提供音频讲解,每人9刀。信息量还是挺大的。由于阿拉莫曾被用作各种用途,一开始作为传教站,后来作为堡垒经历战争,在墨西哥和德州之间几度易手,后改为民用仓库。它的建筑本身也反映了各个时期的变化,比如一开始的教堂是没有顶的,只有岩石墙体是西班牙传教士时期修建的。对建筑本身的保存和修缮也逐渐发展成为一大课题,游览过程中有很多对水分和盐分控制的信息版。另外一个有意思的部分是教堂内列出了在阿拉莫战役中牺牲的战士,出乎我意料的是他们来自世界各地,英国、德国、爱尔兰、苏格兰和美国各个州(我以为战士大部分会由Texans组成)。来自世界各地的他们各自又背负了什么故事来到这里的呢?

从阿拉莫出来之后,我们就出发去了market square。到了之后发现是一条很小的商业街,主要是纪念品商店。店家不少,但商品都大同小异,质量也不太有保证。瞎逛逛就好,不要有太高的期待。为了给小伙伴们挑礼物,我们溜达了1个多小时,如果没有任务的话,可能半个小时左右就够了。

偶遇了骆驼出街…?

逛完market square还早,我们就决定把车停在旁边5刀一天的停车场(真划算),溜达着去吃个午晚饭(😂)。餐厅名叫:Toro Kitchen+bar,西班牙风味。重点推荐,非常好吃!原本这家餐厅并不在我们的计划之内,Airbnb的host首选推荐,我们看过菜单之后一致决定果断不能错过。因为它有冷切火腿!

 

我们点了一份厨师定制,外加店员推荐的Jamon lberico de Ballota 5Js. 这个火腿真的墙裂推荐。它非常香!香味不来自于气味,而是来自于吃的时候。拿起一片放入口中,咀嚼时伴随着浓郁的坚果味道在嘴里蔓延开来。非常美妙。据说这个猪肉经过特殊饲养,是吃橡果长大的,火腿本身几乎不含脂肪,是猪肉界最好吃的肉。果然名副其实。
品类繁多的小菜(tapas)也很值得尝试!我们点了Champinones Lugo, 一道黄油蒜香小蘑菇。也非常好吃。还加了小香肠,肉香+蒜香+蘑菇香=非常香!
西班牙的加利西亚地区盛产章鱼,每年更是大量出口。也很值得尝试。

凉拌章鱼

最后吃西班牙餐馆当然少不了海鲜饭(Paella),其实叫作杂烩饭应该更准确,配料其实啥都可以放,不限于海鲜。我们点了小份的Paella Marinera,很好吃。每一粒米饭都吸满了汤汁,圆润饱满。调味适中,咸香的同时也突出了海鲜的鲜味。锅底焦香的锅巴当然也不能放过。总之,完美!

最后还贪心点了一份甜点(Peras al Tempranillo), 红酒炖梨搭配核桃冰淇淋,还挺新鲜的!

 

 

酒足饭饱之后,我俩满足地溜达着去取车,结束一天的行程啦~
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写的时候才发现,在前一天研究菜谱的时候,我本来想点杂烩饭里的Pallea de Montana,因为有兔肉。对象本来想点一杯Carajillos(一种西班牙鸡尾酒,混合了Licor 43甜酒和espresso。Licor43由于它包含了43种不同的水果,柑橘,香料和香草而得名)。唉…都忘却了,往事已然成追忆,下次有机会吧…要是有小伙伴尝试过,欢迎分享哈!

都看到这里了,别忘了点个赞哟!爱你们哈❤️!

 

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