先来成品镇楼
年前在Instacart上买菜，看见Restaurant Depot 家有卖小南瓜和日式鳗鱼，比中超便宜不少，就火速下单送到家里，先将亚米买的
海鸭蛋捣碎，加入玉米油/菜籽油，在平底锅内中火炒至起沙，将切块的小南瓜放入锅中，倒入清水没过小南瓜，无需加盐，咸鸭蛋已经足够提供咸味。
另起一锅，放入橄榄油和黄油，待黄油融化，中小火放入切好的鳗鱼慢煎，先煎带皮的一面（油脂比较丰富 不容易焦），一分钟左右翻面煎，随后关火用余温增香。
将米饭装入碗里，铺上咸蛋黄小南瓜，煎好的鳗鱼，放入一个无菌蛋黄，撒上白芝麻和海苔碎（我家里只有做寿司的紫菜 手撕得不太碎），一碗香气扑鼻而且不腻的鳗鱼饭就做好啦！男朋友火速就把米饭干完了（捂嘴笑
后话：我在国内的时候也喜欢吃鳗鱼饭，但是在外面吃到后来总感觉有点腻味，自己在家做的时候无意间发现小南瓜的清淡配上海鸭蛋，能非常好的接触鳗鱼+黄油这个组合带来的腻感，适合胃口不太重的宝子们食用～
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