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灣區超推薦的懷石料理

灣區超推薦的懷石料理

ysong6
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767 浏览 01-08 发布

終於吃到了期待已久、而且離家很近的餐廳Ranzan。之前一直覺得Napa的Kenzo是灣區附近最好吃的懷石。今天吃過Ranzan以後覺得他家絕不輸給Kenzo。在食材上,Kenzo使用的是比較高級的食材,很多都是從日本進貨的。Ranzan的食材也都很新鮮,再加上廚師很給力,每一道菜都很好吃。無論是蒸物、煮物、炸物、醃物還是sashimi都很贊。而且他家每個月換一次菜單(Kenzo是每個季度換)。我們選擇的是$188的Takao套餐,一共16道,真的是物超所值。再過兩個月這個套餐就漲價到$228了。

服務上,報菜的小姐姐好像還在training,每一道都要想一下。這點Kenzo就厲害很多。但是除此之外,服務總體還是不錯。兩位小姐姐很熱情,而且結束後都會把客人送到門口。

總之,Ranzan絕對是值得去體驗的懷石料理,無論是廚師、服務、餐具、食物跟擺盤都非常道地。感覺這家店的氣質就很低調。名氣也不是很大。但是絕對值得嘗試。這家寶藏日料店我會繼續光顧,支持它。

 

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