如何用空气炸锅进行meal prep❓

如何用空气炸锅进行meal prep❓

zsgvicki
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空气炸锅因它好用、少油、无烟、省时省力、更健康等优点迅速晋升为我最爱厨房小家电。平时带俩小娃娃,现在还是孕20周➕,宝爸白天都要去上班,我又每顿都想吃现做的饭菜,所以空气炸锅基本承担了我们的做饭日常,除了汤汤水水的不用空气炸锅,其它的热包子、热春卷、炸虾、干煸花菜、牛排等等都由空气炸锅承包了,好吃,又快。

今天我主要想分享一下我是如何用空气炸锅进行meal prep 的,主要是肉类的,这真节省了我很多食材准备的时间。

👇【空气炸锅选择小撇步】

还没入空气炸锅,又想试一下的小伙伴肯定还在纠结选哪款,个人觉得:

✅是不是大牌并不重要,我们用的就是Amazon 亚马逊  的小众品牌,用了三年多了,还一如既往的好用,没有奇怪的味道,所以看着打折款可以下。

✅容量:两个大人➕一个两岁半的宝宝➕一个16个月的宝宝,用2Qt 的空气炸锅足够了,不管是做牛排还是做虾,它都足够了,如果家里有3个大人以上就需要选择4 或者8Qt 的空气炸锅了。

👇【如何用空气炸锅进行meal prep】

灵感来源:去朋友家吃饭,看到朋友这么准备牛肉的,准备好的牛肉用来做菜味道很好。

我主要是把在超市买的打折鲜牛肉或者猪肉提前用空气炸锅烤一下,基本半熟以上了,然后切成小薄片,用真空封口机和真空封口袋分装,冷冻,吃之前拿出来解冻,炒菜,对我而言真的是超级方便。

烤出来的牛肉有点像国内卖的牛肉一样,很嫩,很有味,我们一家四口都很喜欢,以下用Kroger 买的打折牛肉做例子分享一下我的meal prep经验。

1. Kroger  买的打折牛肉。

2. 一整块直接放空气炸锅,400华氏度,5分钟。

3. 翻转(稍微转一下,不是翻面),继续烤400华氏度,5分钟。

4. 翻转,烤400华氏度,5分钟。

5. 多次翻转,总共烤30分钟后的牛肉卖相。

表面黑乎乎的,多余的油脂和水分都出来了,烤完会缩水,变成小小一块,外表脆脆的,内里鲜嫩多汁,很容易切薄片。

6. 按照纹理垂直方向切成小片,用真空袋分装,冷冻。

吃之前拿出来解冻一下,就可以跟蔬菜一起炒啦,我除了炒菜还拿出来解冻,切成小丁,包包子或者包饺子。

👇【口感】

我更喜欢用以上空气炸锅meal prep 方式准备的牛肉炒菜,包包子/饺子,跟国内买的熟牛肉味道很像,个人觉得牛肉香味更浓郁,更容易嚼,包包子也更容易切,更好吃一点,宝宝也可以吃。

烤好切好后的牛肉更容易熟,极大的节省了切肉和炒菜的时间。

朋友烤了一个小时,烤出来的牛肉很像国内腊肉的味道,喜欢吃腊肉的小伙伴可以考虑烤久一点。

👇【空气炸锅其它用途】

之前分享了很多空气炸锅的食谱,感兴趣的小伙伴可以看一下。

 

 

👇【小结】

空气炸锅对宝妈们,时间紧没什么时间做饭的小伙伴,以及喜欢更健康更方便菜谱的人绝对是最好的厨房电器选择,省时、方便、更健康,可以做的东西也很多。按照我以上的方式进行meal prep 来准备牛肉或者猪肉做出来的肉质也很好,有味,而且更容易熟,节省了我不少时间,小伙伴们可以试一下。

推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

 

 

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最新评论 2

supermommy

:空气炸锅就是主妇的好帮手。快熟省事儿还好吃,又健康。

2022-03-26
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