爱用小家电|一日三餐都给他们包办!北鼎吐司机、气炸锅、九阳智能万用锅、厨师机

爱用小家电|一日三餐都给他们包办!北鼎吐司机、气炸锅、九阳智能万用锅、厨师机

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每個家庭裡都有小家電,我家也不例外!

細數自己常用的小家電,大概就是負責早餐的Buydeem 北鼎 吐司機;午晚餐的氣炸鍋、Joyoung 九阳 智能萬用鍋;跟用途超廣的KitchenAid 凯膳怡 廚師機了吧!

 

北鼎吐司機

顏值爆表的產品品牌,第一個想到的就屬Buydeem 北鼎  了。不論是吐司機、養生壺、咖啡濾杯等等,只要出現在廚房裡,都能給整個環境帶來清新的氛圍。

照片拍攝自 Littleskyworld

 

Buydeem 北鼎 吐司機的用法很簡單,第1個按鍵是取消;第2個按鍵是烤貝果、馬芬;第3個按鍵是結凍;第4個按鍵是復熱。

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最下方的轉鈕是烤麵包的控制鈕,總共有7段,1-2是light;3-5是medium;6-7則是dark。

照片擷自 Yamibuy 官網

 

我家常吃的是“穀物全麥吐司”, 所以我都用第4段,明顯的上色,烤色均勻,吐司烤得香噴噴的,吃起來外酥內軟,比起直接單吃,口感跟味覺都豐富許多。

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冷凍鬆餅直接放進去退冰,再烤一烤,在忙碌的早晨,也能快速地變出花樣早餐,那一天開始有了不一樣的感覺。

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對於愛吃早餐的我來說,擁有Buydeem 北鼎  的吐司機,早上能吃到香酥的吐司,真的超級幸福!

 

氣炸鍋

好像幾乎~現在人手都一台,號稱不油不膩、健康滿點的氣炸鍋。

當時購買氣炸鍋,也是看準了可以少用一些油,廣用在不同食材料理上。

其實氣炸鍋好像是烤箱的一種變形方式,運用熱對流原理,快速循環熱空氣來加熱食物,受熱均勻,不容易烤焦。

照片擷自 arlink 官網

 

個人覺得氣炸鍋,還是存在有一些小缺點,包括:

  • 容量偏小,當你要烤雞或大量食物時,小尺寸的氣炸鍋完全沒有辦法達成。
  • 幾乎是不沾塗層,對於不喜歡沾塗層的人來說,很難找到不是不沾塗層的氣炸鍋。
  • 難清洗乾淨,烤網或是加熱環的清潔上,不是太容易。

 

那~~~為什麼還是我的愛用小家電呢?

因為升溫快、受熱均勻、適用料理多樣、做出來的食物口感佳。

像是曬貨過的椒鹽雞柳、香腸、甜不辣都可以用,也能拿來烤牛排、雞翅⋯。

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而我,最最喜歡的莫過於烤鮭魚,介紹給非常多朋友,試過的朋友都讚不絕口!比起用鍋煎的,鮭魚用氣炸鍋料理後,魚肉不乾柴、口感佳,而且作法快速、省時!

 

特別提醒,氣炸鍋使用時絕對要記得用「抽油煙機」,不然油煙排不出去,吸進去,對身體有害無益,原本健康飲食的初衷大打折扣。

照片擷自 Pacific 官網(蒸好洗)

 

九陽智能萬用鍋

如果說氣炸鍋,包辦了一部分的肉、海鮮等菜餚,那麼在餐桌上的米飯、其他菜色跟湯品,就是Joyoung 九阳  的智慧全能萬用鍋來負責了。

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省時、方便首選!

拿來燉肉、滷豬腳,超級省時、又方便,因為有開蓋烹調的方式,可以一鍋到底,爆香、上色、入味、滷煮,一趟完成。

我最喜歡拿Joyoung 九阳  做我媽媽常煮的滷肉麵,滷肉、滷蛋、滷豆腐輕鬆燉好,再下個麵、燙個青菜,思念的味道就品嚐到了。

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複雜的菜色也不麻煩了!

我跟家屬自從去吃完Mo Mo Paradise  就喜歡上日式牛肉咖喱,用DM大家推薦的Whole Foods  牛肉、再用Joyoung 九阳  智能萬用鍋來烹調,好吃到冒泡的牛肉咖喱就完成啦!

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用萬用鍋燉牛肉真的入口即化,風味跟醬汁完全融合!詳細食譜有分享在過去的曬貨:

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這次咖喱用的牛肉是跟著DM大家去 Whole Foods 買的折扣燉牛肉,真的很值得! 其實,自從在 Mo Mo Paradise, Arcadia 裡吃過他們家的咖喱飯,就一直想試做咖喱牛肉,想看看是不是跟平常做的咖喱雞肉或是咖喱豬肉,風味表現不一樣。 🌟牛肉咖喱的作法: 1.爆香洋蔥跟紅蘿蔔,取出。 2.牛肉煎出香氣,加入步驟1食材、馬鈴薯、焦糖洋蔥、新鮮洋蔥、鴻禧菇或秀珍菇,用 Joyoung 九阳 萬能鍋的「牛羊肉、標準口感」功能,煮約40分鐘左右。 3.洩壓後,使用開蓋烹飪功能,加入蘋果泥、黑巧克力,煮至微滾。 4.以濾網搭配湯匙,讓咖哩塊融化,再加入醬油,並開蓋煮5分鐘左右,關閉電源。 5.等咖喱完全降溫後,放入冰箱,冷藏一晚。 🎈料理小撇步: 1.牛肉用壓力鍋燉煮,省時又方便。這次用的是之前眾測拿到的 Joyoung 九阳 萬用鍋,用壓力鍋也可以達到類似的效果。 YAMI 亚米 也有賣⬇️⬇️⬇️ 智慧全能万用锅 高压锅 JYY-50C987M 5L 2.搭配兩家廠牌(種)咖哩塊,風味更豐富多元。 3.加入焦糖洋蔥,能增加咖哩的濃厚感、甜味跟色澤。這是看日劇派遣女王2第三集中,女主角「超級派遣員」大前春子為了找出咖哩風味,提到的重要步驟。 4.放入蘋果泥,可以增加咖哩的甜味。我用的兩款咖哩塊都是辛口,比較著重香辛料,如果家中用的是甜味的咖哩塊的話,不一定要使用。 5.黑巧克力能增加的也是濃厚感跟層次,比較偏向大人口味。使用的是眾測的Hu Kitchen巧克力! Amazon 亚马逊 上買得到⬇️⬇️⬇️ Hu Gems Chocolate Vegan Snacks | Organic, Paleo, Gluten Free Dark Chocolate Chips | Baking and Snacking Chips | Plant Based, Non GMO, Kosher | 9oz : Grocery & Gourmet Food 🎈另外,也有人會使用: 1.咖啡粉增加濃郁感 2.蜂蜜增加甜味表現跟圓潤感 3.黑糖增加不同甜味跟風味 4.牛奶或鮮奶油增加濃厚跟飽滿感 等等等⋯,小夥伴也可以按照自己家有的, 一起試試~做出自家的美味料理! 多出來的咖喱醬吃不完的處理方法⬇️⬇️⬇️ 自製蓝带猪排🍛搭配咖喱饭好美味! Mo Mo Paradise, Arcadia 也有美味咖喱飯⬇️⬇️⬇️ Mo-Mo-Paradise日式寿喜烧锅物专卖店|洛杉矶~日式火锅吃到饱的首选! 🎈用到的兩個眾測產品⬇️⬇️⬇️ 九阳智慧全能万用锅众测:帮你轻鬆做出美味料理的好帮手! 快来体验~ Hu Kitchen 健康无添加巧克力的自然美味 ————君君輔導班22期———— 參加了這期的君君輔導班, 歡迎大家多給我鼓勵跟建議! 如果喜歡我的分享! 記得幫我點讚👍關注👀評論📝和收藏👛喔! 你的鼓勵是我前進的動力啊~~~ (老派的廣告台詞一定不能少,嘿嘿!)

 

讓我們實現在家豪爽吃牛肉麵的心願!

又跟牛肉有關,自從喜獲Joyoung 九阳 智慧全能萬用鍋以來,它就成為了我做菜的得力助手,以前總是燉不爛、咬了練嘴力的牛肉,經過萬用鍋的烹煮,一下就能變成入口即化的好吃又美味的牛肉,讓人唇齒留香、意猶未盡。

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不只牛肉,其他想吃的滷味一起加進去,切盤小菜拼盤,吃的澎湃又對味。

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廚師機

KitchenAid 凯膳怡  的廚師機,真的很實用、廣用、耐用。

我們家的這台廚師機是之前婆婆買的,以前他們很喜歡拿來做中式餡料、饅頭等等;我來美國後,某天突然好想吃台式麵包,於是便拿來試試!結果一試就愛上了!

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雖然要打吐司麵糰到那種拉絲的會比較難一點,但是基本的麵包類都可以,也能做蛋糕、西點類的,我有做過蛋糕捲、泡芙、鮮奶油內餡等等。

此外,也能混合肉餡,自己做貢丸;或製作魚醬來做甜不辣或肉羹,中式的食物也都能夠靠廚師機做出來。

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肉羹是我每年都會自己做來存放的冷凍半成品。 原因無他, 肉羹很好吃,而且用途廣! 🌟羹湯可以加! 🌟火鍋可以加! 🌟麵線可以加! 🌟隨意煮個湯麵可以加! 🌟炒大白菜、大黃瓜可以加! 🌟自製肉羹作法: 1. Costco 買的里肌肉取500公克,切1cm粗的肉條。 2.加入2匙米酒、2匙醬油、1茶匙糖、1茶匙五香粉、適量蒜末,醃漬30分鐘。 3.搭配230公克魚漿,抓出黏性,然後冰箱醃30分鐘至1小時。 4.煮一鍋水,至滾的時候,轉小火,開始用湯匙跟刮刀,取適量大小放到鍋中。 5.用泡的,放了一半量後,用大湯匙輕推。 6.轉中火,等肉羹浮起後,放在盤中放涼。 7.包裝成自家吃的量,冷凍。 🌟料理小撇步: 1.肉條可以用肉垂敲,口感會比較柔軟,喜歡有咬勁的,就不用特別敲了。 2.泡好肉羹的高湯,千萬別丟掉,拿來煮肉羹湯剛剛好,不用另外再準備高湯了。 🎈是不是超級方便?馬上就學會啦! 魚漿我是直接買做好的,自己做魚漿也可以,但是稍微費工,而且有些眉角要注意~等下回要做甜不辣時,再來分享❤️❤️ ————君君輔導班22期———— 參加了這期的君君輔導班, 歡迎大家多給我鼓勵跟建議! 如果喜歡我的分享! 記得幫我點讚👍關注👀評論📝和收藏👛喔! 你的鼓勵是我前進的動力啊~~~ (老派的廣告台詞一定不能少,嘿嘿!)

 

如果搭配件,變化就更多種了,可以搭配刨絲的器具,刨出不同花樣。

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像是我一開始在做蘿蔔糕的時候,用一般的刨絲板去刨,做的背跟肩膀感到很酸痛,也會不小心刮傷手,後來家屬去Amazon 亚马逊 買了這組「刨絲配件組合」。

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這樣做蘿蔔糕,就不會再腰酸背痛了,而且想做好幾個也不辛苦啦~

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配件有很多種其他的,像是絞肉用的,這樣就可以直接去Costco 買大包裝的肉,再回家自己絞成喜歡的粗細,可以做包子、水餃或是螞蟻上樹,比起超市裡已經絞好的,價格更實惠,新鮮度更佳。

 

 

我還想買的是「做麵的配件」,包括壓麵的,好像是拿來做千層麵用的;還有可以做其他類型的麵條。

 

做千層麵的配件,也能用來做饅頭很適合,這樣不用自己三桿三折,直接用KitchenAid 凯膳怡 配件做,蒸出來的饅頭表面不會皺巴巴的、會很光滑。

 

廚師機真的很廣用,是我的心頭好。而且很耐用,好幾次看DM推送特價的訊息,好想跟著一起買,但是我家的還可以用,就⋯繼續用好了,哈哈!

雖然現在剛有娃,暫時沒辦法自己動手做這些比較耗時的食物,但是,等他再大一點,就可以繼續來跟著 @SandyJlove  或是 @小小名儿  的巧手做看看啦!也好想跟 @Wei_to_Liv  一樣,為寶寶跟家屬做獨一無二的蛋糕!

 

寫在最後

Buydeem 北鼎 吐司機、氣炸鍋、Joyoung 九阳 智能鍋跟KitchenAid 凯膳怡 廚師機,這幾個小家電,對我來說都是不可或缺,好像都無法割捨呀!就全部都要~~大人不做選擇的!

如果讓我排序,好像也沒辦法排出順序,他們在我的三餐中都各自扮演了重要的角色,而且使用上都挺方便的~推薦大家!

你家也有這些好用、難以割捨的小家電嗎?快跟我分享其他的好用途,或是別款的愛用小家電,讓我們的廚房都好物多多!歡迎種草⛳️

 

謝謝你看到最後,希望文章有幫助到你!如果喜歡我的分享,請動動手指送個❤️收藏➕關注Littleskyworld 👀

 

愛用小家電的曬貨/食譜:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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最新评论 9

西瓜瓜瓜

:真的好勤快 我就懒出天际了……[捂脸哭]

2022-11-09
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小小名儿

:哈哈,谢谢亲爱的,又被你点名表扬了,你是很棒的麻麻

2022-03-28
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夏目的友人

:小家电真的各有各用处 要不是怕厨房放不下 各种神器都想来一个!

2022-03-28
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吃货小卖部

:这麻麻太勤了![赞][赞]

2022-03-28
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Wei_to_Liv

:勤快的妈妈👩[呲牙]

2022-03-28
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