咖啡小白入手咖啡机也5个月了,每天早上最开心的事莫过于享受自己做的一杯香浓的咖啡。也变成了日常生活里必不可少的一部分。于是乎也开始慢慢找到了一些自己喜欢的咖啡豆。
平时比较喜欢喝一些中烘的豆子,不要太苦也不要很酸,口感顺滑,添加一些巧克力、焦糖、水果、坚果等风味的都是买的会选择的。另外中烘的豆子养豆期也不需要那么长,一般最佳赏味期是在烘培日期后的10-14天,这个时间也差不多是喝完一包,新的也刚好养好了,时间接上去刚刚好。
这篇就分享一下自己最近喝完的几包咖啡豆,希望能给一样喜欢喝咖啡的小伙伴一些参考。
我都在哪里买咖啡豆
Amazon 亚马逊 上的咖啡豆选择很多,可以通过subscribe and save的额外折扣按需订阅,但有时候会收到日期不是很新鲜的豆子,我曾经收到过已经烘培了超过两个月的豆子。
Whole Foods 家的咖啡豆品种多,日期几乎都很新鲜,减价的时候买特别划算。
最近买的比较多的是在trade coffee上订阅。他们提供几乎全美不同品牌的新鲜烘培咖啡豆,根据你的咖啡设备、喜欢的烘培程度和口味要求,帮你挑选最适合你的咖啡豆,会有种开盲盒的惊喜😄,当然你也可以自己挑选喜欢的口味,还可以随时更改送达的时间。收到的豆子都是下单当天烘培的,一般一两天就会收到新鲜的豆子,非常方便。而且通过朋友refer想试试的话,第一包豆子是免费的,后面可以随时取消订阅。
另外一个就是去本地的咖啡roaster店购买,可以第一手买到新鲜烘培的豆子。
Equator Coffee
这款eye of the tiger是最近在trade coffee收到的,有喝了半包,很喜欢。刚收到的时候看了包装上的cinnamon,有点傻眼,心想会不会踩雷了,但意外的很喜欢,咖啡豆特别香,而且完全没喝到cinnamon的味道,口感平衡的非常好。虽然这个牌子的单价有点高,但下回还是想试试Equator其他的口味。
Oren Coffee
这包是来自纽约本地的咖啡品牌。Orens咖啡在1986年就以自己的名字命名创立,可以说是纽约最早做专业咖啡豆烘焙的,他们从世界各地采购最好的咖啡豆自己烘焙,并确保出售的咖啡豆都是在24小时内新鲜烘焙的,所以买到的咖啡豆包装上没有具体的烘焙日期。这包是来自哥斯达黎加single origin的单品咖啡豆,100%阿拉比卡豆,这种咖啡豆在海拔1200-2200米生长。海拔越高,咖啡豆越硬,品质越好,风味也更佳,最好的萃取方式是手冲,平时我还是多用咖啡机萃取,也是喜欢的一款,浅烘的豆子,刚开始喝的时候觉得非常淡,但越喝越喜欢,咖啡豆很香,果味明显,喝起来不觉得苦,如果喜欢浓厚口味的人可能会不太喜欢。
Sight Glass Owl's Howl
Sight Glass是来自加州的咖啡品牌,不知道在加州的小伙伴有没有喝过这个牌子的咖啡?我个人觉得非常好喝,这包Owl’s Howl是我喜欢的中烘的豆子,油脂也很优秀,口味上是cacao nib可可碎、核果、和糖渍柑橘果皮的味道。喝起来不苦,很顺滑的口感。有兴趣的小伙伴可以上他们家的官网查看,Trade coffee上也有。
Blue Bottle Coffee
因为之前喝过他们家的冰拿铁,觉得很不错,就去他们门店买了包回来试试。选的这包很受欢迎的Hayes Valley,偏深的烘焙度,豆子看上去油光锃亮的感觉。豆子是很香,可是油脂并没有很丰富,偏硬,不好融合还推不开。更适合手冲或是冰拿铁不错。加燕麦奶做的冰拿铁,香浓顺口,超好喝。
Lavazza coffee
Lavazza是意式咖啡里比较有知名度的,这包是在Costco购入的大包装,一大袋也才10来刀,100%的阿拉比卡豆。刚开袋的时候确实很香,但因为这种大包装的没有烘培日期,如果短期内没有喝完,味道也会减少很多,而且这款油脂一般,偏硬。普通喝的话还不错,拉花就不太友好。
Stumptown Coffee
这款应该算是我最喜欢之一,已经喝了有3包了😄。喜欢它的原因是,油脂很好,口感也平衡的不错。经典的拼豆咖啡,中度偏深一点的豆子,带点柑橘和巧克力的味道。只是这个牌子的所有咖啡豆都涨价了,可以从他们官网、whole foods或amazon购买。还很喜欢Stumptown的浅蓝色包装那款Holler Mountain,口感更creamy,口味比绿色这款淡一点,也是非常推荐。
Peet's Coffee
中烘的豆子,保留了咖啡豆的原始香气,不会太苦或太酸,热带水果风味,口感不是非常厚重的那种,价格也适中,就是油脂不是特别丰富,口味还是蛮喜欢的,属于应该会回购款。
近期的咖啡豆分享就到这了,今天又收到了新的咖啡豆,等喝过之后再来更新,不知道大家有没有好喝的咖啡豆推荐,欢迎来留言。谢谢你的阅读,笔芯❤️
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最新评论 25
:推荐Storyville 很香的
:种草 我去试试owl howl~
:码住,想试试sightglass的
:推荐pj‘s的southern pecan
:谢谢推荐,小本本记下了,下回试试
:种草了好多款
:我也喜欢stumptown
:我平时喝Peet’s ,因为购买方便。看了你的晒货,想试试Stumptown,喜欢creamy的。
:家里正好有一袋Lavazza 现在对它的期待值降低了……
:种草了咖啡豆,咖啡豆煮出来的咖啡就是不一样,太香醇了,必须先买个咖啡机
:咖啡机现在好像Bed Bath Beyond有折扣,可以去看看
回复 @SandyJlove:好的,谢谢亲爱的
:拉花真好看!
:
:用款小玻璃杯
:我买了两个,太可爱了
回复 @SandyJlove:对的,我也买了一大一小,没办法抉择尺寸,只好all in
:谢谢推荐,想试试Sight Glass Owl's Haul和Stumptown coffee
:这两款都很喜欢,希望你也喜欢
:你就是大神了呀!身为小白的我只冲速溶喝
:有!爱stumptown和sightglass同款喜欢小蓝瓶家的New Orleans那款
:哈哈🤝🤝,今天又收到一包免费的sightglass咖啡,开心🥳
回复 @纪尧今天要吃神马:你不是也买了咖啡机吗?可以去breville领一包免费的