uu们！喜欢吃芝士蛋糕的可以来学着做一做，因为没有加任何面粉，用的糖也是代糖，所以基本上也可以算是生酮芝士蛋糕了！
A: 🥧🥧材料:
1. Cream cheese 500克
2. Heavy whipping cream 240克
3. Truvia代糖 60克
4. 鸡蛋 4个
5. 鸡蛋清 2个
6. 烘焙纸，实在没有烘焙纸用锡箔纸也行
B: 🥣🥣步骤
（预热烤箱到430华氏度）
1. cream cheese和糖一起打发到顺滑
2. 鸡蛋和蛋清先打散然后少量多次加到面糊中打发
3. 少量多次加入heavy whipping cream到面糊中打发
4. 最好是过一下筛后再倒入烤盘
5. 入烤箱中层20-25分钟
C：❗️❗️注意事项
1. 我这个烤盘是正方形8''的，如果你用量减半的话可以用0.8L的容器，或者用圆形6寸的烤盘。
(下图是0.8L，3.5cups，28oz的长形容器)
2. 烤完后拿出来的状态是duang duang duang可以晃动的，颜色也比较浅，冷却之后会回缩，有的人说回缩太过分了就是烤的时间长了，我烤出来的回缩也是比较严重的，而且表面还是裂的，不过我不是很介意，因为口感还是很好。
3. 烤完等蛋糕室温冷却后放冰箱冷藏12个小时再吃，当然了也不是说必须12小时，你要是想提前吃也没有问题！
4. 关于这个糖的用量，我试了几次不同的量，首先说我个人不爱吃甜的，所以我做的蛋糕肯定是往不怎么甜的方向走，其次代糖的甜度比正常糖的甜度要高，这个具体高多少会在你买的代糖的包装上有说明，所以我把代糖的量减的很低，如果你用的是普通糖，你可能需要把这个糖的量✖️2。
其实就这些材料加起来随便烤烤都会很好吃，因为没有面粉都是奶和蛋，所以口感是非常绵密了，而且也能保存好几天。OK了，希望大家吃好喝好！
💛💛
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