双职工家庭,又是自己带娃,想要每顿都给宝宝新做食物基本不太可能。又想让宝宝能吃得好、吃的有营养,于是提前备餐就显得尤其的重要。
这款百搭肉丸就是我给自家宝宝提前准备的,可提前准备、可冷冻储存稍久、可随时拿出来进行百搭,关键是制作十分简单。
材料:
胡萝卜、玉米、青豆或是毛豆、香菜、蒜、姜泥、牛肉末、鸡蛋、宝宝米粉、香油
(材料中的蔬菜可更具自己宝宝的喜好替换,葱姜蒜其实都可以稍加一点点进行调味,肉末可替换为鸡肉、火鸡肉等,还可以适量添加豆腐)
步骤:
1. 将胡萝卜、玉米、青豆、香菜、小半粒蒜、十分少量的姜泥用搅拌器打碎
2. 加入肉末、鸡蛋进行搅拌
3. 根据肉馅的湿润程度加入宝宝米粉,既能起到增加黏稠度的作用,又能使肉泥更为软嫩。
4. 适量加入一丢丢香油(芝麻油)增添香味!
5. 搅拌好的肉泥,搓成肉球。制作肉球的过程中,记得给手掌摸油或是沾水,可以防粘。肉球大小最好控制在宝宝一口至两口的量。
6.此时的肉丸就已经可以使用啦,可以直接蒸熟或煮熟,搭配宝宝喜欢的蔬菜、主食。
7. 将多出来的肉丸包上保鲜膜,放到冰箱冷冻柜里进行冷冻处理。
8. 大概2-3小时之后,肉丸基本固定了形状,可以直接将肉丸放到保鲜袋中储藏。
这样处理过的肉球基本可以保存久一些,起码周末准备好,未来一两周,宝宝都可以随时吃上妈咪牌爱心肉丸。
每次可根据需要取出适量,蒸熟或者煮熟。既可以搭配蔬菜主食直接吃,也可以煮汤、煮汤面,也可以搭配意大利面和意识酱汁。。。总之十分百搭!
节省时间又能让宝宝吃得好,双职工家庭也可以减轻烦恼!
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最新评论 2
:哇我也想吃
:其实做得大一点加点调味料 就可以是大人的肉丸了 吃起来呀