健康零食之卤花生

健康零食之卤花生

喵喵喵星人
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前几天去亚超,刚好看到有花生买。突然就馋虫附体,超级想吃口卤花生。赶紧入手了两大包抱回家,一次性要吃的爽。

花生🥜富含卵磷脂,具有养胃和润肺的作用。花生🥜的红色花生衣还具有补血养血的功能,还可以做到乌发,简直是好处多多。另外,花生🥜还有抗老化、增强记忆力、降低胆固醇、以及有益于心血管健康等等益处。

所以总结就是 花生🥜真的是零食中,算是有益健康的好选择。

卤花生的方法还是很简单的,当然我这可能是懒人卤花生法,但味道还不错。

材料:

带壳花生🥜、卤料包、葱姜、生抽、盐

做法:

1. 花生🥜洗干净!认真清洗掉花生表面的泥啊灰尘什么的,同时将坏掉的花生🥜剔除

2. 洗好的花生🥜放入炖锅内,加入卤料包。那种卤料都可以,家中常备的即可。

3. 加水,基本跟花生体积一样的水量即可。带壳花生较轻,可能会浮起来,稍微用手按下去测量水量即可。

4. 加入葱姜,大概一两茶匙的生抽,以及根据花生量以及个人口味加入适量的盐

5.盖上盖子,大火煮开。煮开之后转中小火,大概焖煮个20-30min即可。

煮好的花生最好不要马上就吃,最好浸泡个一两小时以上,这样比较入味。吃不完的放到冰箱里,可以保存个三四天。当然,浸泡的越久越入味。所以盐加多了的时候,记得提前捞出花生🥜避免太咸。

另外,可以缩短浸泡时间的做法就是:煮之前给每一颗花生🥜都开个口。这样花生在煮熟的过程中就会比较入味了,但相应的,清洗的时间会大大增加。。。

 

 

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