自己來做蘿蔔糕!

自己來做蘿蔔糕!

想不到哩
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跟大家分享媽媽的蘿蔔糕食譜,還沒出國前常常吃,料好實在!

-食材

白蘿蔔、在來米粉、太白粉、水(比例均依個人喜好調整)油蔥酥 1大匙(素食朋友可不加)、鹽巴、白胡椒、沙拉油、糖

-筆記

大概比例為水:粉=5:1,這裡的水是指(白蘿蔔+水),粉是(在來米粉+太白粉)。

-步驟
1.白蘿蔔去皮刨成絲,將保鮮盒塗上一層薄薄的沙拉油避免沾黏
2.鍋底先放油,炒熟蘿蔔絲,可悶煮一下
3.蘿蔔絲燜煮時一邊調粉,將在來米粉、太白粉、水、鹽巴、胡椒粉、鹽巴、糖攪拌均勻備用
4.蘿蔔絲悶軟,再將調好粉糊倒進鍋中一起攪拌均勻,油蔥酥也需在此倒入
5.將成品倒入保鮮盒,放進電鍋30~45分鐘蒸熟(起鍋後用筷子插入蘿蔔糕測試沒有米糊沾黏即可)。
6.蒸好的蘿蔔糕放涼後,切片即可下鍋!
7.香噴噴蘿蔔糕+醬油和辣醬就是最簡單好吃的午餐啦😍😍

 

 

 

這次是煎味全蘿蔔糕,中超買的 還滿喜歡

蘿蔔味很足,好吃 !

推薦大家試試,圖示如下~

 

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