孕晚期控制体重不飙升、肚子不疯涨的办法从迈开腿管住嘴，到如今只剩下管住嘴了！可平还减肥我就不爱节食，更何况孕期正式又需要营养又饿得快嘴巴又挑的很的时候，于是乎，每天除了安胎想得最多的就是如何花最少的时间，保证自己又能吃得健康又能吃得好😁
这份快手肉丸健康餐，算是我家基本每周都出现一次的晚餐了，就因为它健康快手操作简单，队友个厨房小白也能轻松驾驭，味道嘛也还不错～荤素搭配有营养。
材料：
廋肉肉馅一到两份，孢子甘蓝、西兰花🥦等营养丰富的蔬菜，Italian seasoning，面包糠（可忽略），低卡意大利面酱
做法：
1. 孢子甘蓝洗净，对半切，加少量的牛油果油放入可以进烤箱的平底锅内简单翻炒，其间撒上点黑胡椒和少量的盐调味
炒到表面断生，稍有软化的痕迹即可。
2. 西兰花🥦洗净切小朵，加入极少量的牛油果油、盐、黑胡椒拌匀待用。
3. 孢子甘蓝加热的同时可以来准备肉馅，根据肉量和口味加入盐、胡椒、Italian seasoning（一磅肉两到三茶匙左右）、还有少量意大利面酱、面包糠。面包糠是为了使肉质不那么紧实，也可以算是这一餐中的碳水摄入，不喜欢的可以省掉。
把所有的调味料搅拌均匀。
4. 烤箱预热350度，把调好的肉泥搓成喜欢大小的肉丸子，放在不粘的烤盘上。
5. 将肉丸、拌好的西兰花、提前加热过的孢子甘蓝一起放入烤箱内，烤制大概15-20min。基本西兰花断生，羽衣甘蓝熟了且表面有碳烤痕迹、基本就可以关火出锅了。
如此就可以得到超大分量的西兰花🥦、孢子甘蓝
以及一大盘的自制意大利风味肉丸子。
组装在一起，就是一份肉感十足、蛋白质满满，并且两种蔬菜配菜、满满膳食纤的一餐。
Tips：
建议选用瘦的牛肉馅或者火鸡肉馅。这两款肉馅普遍脂肪含量低，尤其是火鸡肉，基本属于健康白肉，口感比鸡胸肉泥好一些，但营养价值差不多。甚至可以一半牛肉泥一半火鸡肉泥，兼顾口感和健康。
孢子甘蓝提前翻炒是为了熟得快些，不然烤起来很难熟。而且超过的孢子甘蓝部分叶片会散下来，这部分的叶片烤制之后，酥酥脆脆的吃起来口感和口味都更棒，有点烤海苔的感觉。
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
15
上一篇: 缺德舅给的快乐
下一篇: 南加州野花观赏/hiking攻略
