没想到吃过最好吃的红豆沙竟然是自己做的😃自己把网上的配方改成了instant pot版本的，结果巨好吃，赶快分享给大家，欢迎大家试试
"这是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。"
1. 200g红豆冷水浸泡两小时以上，盖保鲜膜放冰箱过夜浸泡更佳
2. 一瓣陈皮用开水泡30分钟后，用小刀刮去内表面白膜，切丝
3. 泡好的红豆和1000g水（包括泡陈皮的水）加入instant pot，选择bean模式（或者压力锅最高档30分钟）煮至红豆开花
4. 加入适量冰糖和陈皮搅拌一下，继续盖盖slow cook功能一小时至红豆出沙
5. 开盖saute功能煮10分钟收汁，中间时不时搅拌一下避免粘底，关火后继续盖盖焖到自然冷却到适口的温度即可开吃！
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