下半年，我要多做一些好吃的菜，多多补充优质蛋白质😃
海鲜作为白肉，是当仁不让的优质蛋白质，对于海边长大的我来说，海鲜是从小到大的最爱！
今日当值海鲜套餐：
红烧黄花鱼🐟
干烧虾仁🍤
瑶柱烧蘑菇🍄
==今天先介绍两道好做的海鲜料理==
瑶柱烧口蘑🍄：
放一小块黄油热锅，然后放入大干贝，两面煎熟，大概需要3分钟左右。
干贝差不多熟了，放入蘑菇翻炒，再加入适量的烧烤酱或照烧酱，一分钟以后出锅
瑶柱和鲜蘑菇都裹满了黄油的香味，咸中带甜，美味GET👍
(照烧汁比例：2勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺番茄酱)
干烧虾仁🍤：
做起有一点点复杂，不过是下饭利器，酸酸甜甜咸咸的味道，太适合配白米饭或者面条啦🤩🤩
步骤一：将新鲜大虾去头去皮去虾线，放马铃薯淀粉和水揉捏，洗去混浊的粘液，再用厨房用纸将虾仁表面水分吸干。
步骤二：用盐、胡椒、一勺料理酒调味，再加入一勺鸡蛋清、一勺淀粉搅拌均匀，上浆后放入冰箱20分钟。
步骤三：20分钟后将虾仁放入热油锅中煎至两面都变色微红了，盛出来备用。
步骤四：将蒜、姜、洋葱切成末，加油放入热锅中，煸炒出香味，再放入少许豆瓣酱、3-4大勺蕃茄酱翻炒均匀。
步骤五：加适量的水、一小勺料酒、一小勺酱油，倒入虾仁，翻炒上色后，加入一点白醋拌匀。
这样，干烧虾仁就完成啦✅
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