来挑战一下一周做一个新菜！
今天来个创意菜～Miso茄子煲🍆
Miso的咸香味跟茄子好搭～超下饭的！
1⃣️先把茄子洗好，切条（去皮就更好）
2⃣️调一个灵魂酱汁，味增，辣豆瓣酱，生抽，蚝油，按2:1:1:1 （这个酱咸度是够的，煮的时候先别放盐，试一下味道看看，再来半勺糖提鲜）加入等量的水拌开（看图三）我觉得水多加一点更好，酱汁拌饭好香！
3⃣️把肉片+蒜片爆香（家里没有培根，我用的是火肉）大家放肉末也可以！（给这个菜荤素搭配一下）
4⃣️先倒入一半的茄子，伴炒均匀，再把剩下的茄子倒进去，zui后倒入酱汁，中小火煮五分钟
5⃣️拌均匀，再焖煮三分钟，加入香菜，葱花点缀一下就可以！
❤这个菜超下饭的！️买了味噌包的小伙伴可以试试看！
🌟 Trader Joe's 缺德舅 的白味增还可以用来腌制鸡翅，鸡腿🍗烤出来肉质很嫩！
🌟我觉得这款白味增味道有点像腐乳，老广也可以试一下用来炒番薯叶，通菜！（可能有意想不到的惊喜！）
以上就是我的菜谱分享！希望大家喜欢！
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最新评论 1
:好像秋天的茄子最好吃