下个月底就是中秋节啦，带着娃一起动手做月饼
材料：50克材料：145g糖浆＋5g枧水（中超买的）＋40g 花生油＋200克面粉，可以做20个皮20g 馅 30克
椰蓉和豆沙，都是中超买的，买回来有点湿，自己在锅里翻炒下收干下水份！
做法：
做法：
1⃣️145g 糖浆＋5g 枧水+40g 花生油或者玉米油(花生油
更香回油更快，)搅拌均匀。
2⃣️倒入200g普通面粉用刮刀翻拌成团，然后用手揉均
匀一些，材料混合均匀没有干粉就可以了，不要过度
搅拌。
3⃣️将揉好的饼皮用保鲜膜包好，松弛2小时，不超过4
小时。(可以放冰箱里面 也可以常温松弛）。
4⃣️馅一共 30克，20克松弛好的饼皮，包起来，裹点干粉然后压膜，我是直接买的模具，超级方便😄
5⃣️烤箱180度预热8分钟
6⃣️烤盘底下用油纸，把月饼放在烤盘里，放进烤箱之前
先喷水，拿喷雾喷最好，从上往下喷，不要喷太多，
能确保都喷上了就行，喷多了月饼表面的形状会受影
响
7⃣️放烤箱中层180度烤8分钟定型
8⃣️拿出;来后等他凉一会 手温的状态，涂蛋液（一个蛋
黄十10g 的水稀释）。少量轻点涂，放进烤箱170度
10分钟，拿出来接着涂第二次蛋液，最后放进烤箱
170 度10分钟后取出。（用毛刷涂！毛刷均匀点，不要
用塑料那种刷子。其实不涂蛋液也很不错的 回油更好
看）
9⃣️凉了以后就可以密封等回油啦，第一天月饼是硬的
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