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前两天和几个拉美同学吃饭打卡了一家委内瑞拉的小吃店，配菜是各种plantain或者yuca，做法不一样味道也很不同，正好在整理香蕉，分享下到底哪些不一样
🍌植蕉（Plantains）：
形状：比香蕉更大且更长，皮肤更厚，成熟时呈绿色或黄色
用途：通常在食用前需要烹煮，因为它们富含淀粉，通常用于咸味菜肴，或油炸成小吃
味道：味道不如香蕉甜，更具淀粉质感，类似土豆需要烹煮才能变得嫩烂可口
品种：培育的品种不太甜，通常被称为“烹饪香蕉”
🍌香蕉（Bananas）：
形状：比植蕉较小且较短，皮肤较薄，在成熟时变为黄色，有些品种有绿色或红色的色调
用途：通常生吃，因为它们具有甜美的味道和柔软的质地，作为零食食用，或用于制作甜点和冰沙
口感：味道更甜，质地柔滑而绵密，剥皮后可直接食用
品种：大多数栽培品种天然更甜，被称为“甜点香蕉”
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