![香菇烧排骨](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/a1f/0b9/2fe/0662ee8cba7b2c195d7d041.jpeg_1280_1280_3_5ad2.jpeg)
今天做了香菇烧排骨,家人们都说好吃,步骤不复杂,总共一个小时左右,懒人也能做,具体如下:
1、把排骨改刀切成小块;准备好姜片、大蒜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮、豆瓣酱等佐料;干香菇泡发好后挤干水分,切成小块备用。
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2、锅中放油,烧热后放入上述佐料,炒香后放入排骨翻炒均匀,煸炒至排骨表面无血丝时依次加入料酒、醋、生抽、老抽,翻炒均匀,然后加水没过排骨,盖上盖子,大火煮开后转小火煮约20分钟。
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3、加入香菇,混匀后继续煮约10分钟,排骨熟了即可,一锅香喷喷的香菇烧排骨就完成了,是不是很简单呀?
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