这种面条的吃法在我家就是经典家常!10次吃面条有八次都是这样的配料!
我一直以为大家吃面都这样搭配,直到上大学的时候,带一位北京的同学来家里吃饭,她惊讶的表示:“这样吃也可以?”我才发现,我家的这种吃法好像才是不那么“正常”。
但是,真的好吃呀!
结婚、生子,直到现在,它从我妈家的经典面条顺理成章的成了我家的经典面条。
连我那肉食动物的儿子在吃这款面条的时候都不会找我要肉吃!多爽!
它就是——西红柿鸡蛋麻酱面!!!
注意,不是在炒西红柿鸡蛋的时候放进去麻酱哈!那个场面我自己都无法想象!
其实很简单,就是:
面条的浇头是:西红柿鸡蛋、麻酱(现在主要是花生酱,或者两个掺乎到一起)、随便啥爱吃的蔬菜(比如今天我清炒了豆苗,大多数我喜欢炒个卷心菜、白菜之类的)
喜欢吃辣椒的加油泼辣子(一定要香一点儿)
就这样了!很简单是不是!但是真的很好吃!
我理解觉得我家这个有点儿暗黑的原因:
麻酱面就是麻酱面,西红柿鸡蛋面就是西红柿鸡蛋面!掺乎起来四不像,那叫个啥东西!
我觉得吧,这就有点儿保守主义的味道了!
创新一下不可以吗?
话说我家吃了三十多年,从我妈那会儿直到我现在,经久不衰,一定有它存在的理由!
我觉得麻酱面容易觉得面条干(比如热干面),单独的西红柿鸡蛋面略有些寡淡。我把它们加一起,创造出了一种独特的味道!
我没问过我妈当时是怎么想的(因为这家伙太平常了,没觉得有要问的必要)。现在想想也许就是有一次吃西红柿鸡蛋面的时候,想把上一顿剩下的芝麻酱“处理”了,顺便倒在里面里——我家的“经典”产生了!
想想似乎很多美食的产生都是阴差阳错的产物!
吃这件事情其实很个人,百口难调!
这就像问一个人:**地生活好不好?一样没什么意义!
他觉得好的到你这里就并不一定就好,你如果听他说好就来了,结果不好,难不成还埋怨人家吗?人家的确觉得好呀!
所以,我觉得网络上现在很多的争执就是没意义的浪费时间。
你愿意看别人分享,看看就好!想试试,试试就好!
不想看,走开就好!
没有必要整个面红耳赤的!
嗯,似乎跑题了!
我其实想说的是,你要觉得我家这样吃有点儿意思,试试看!但是如果你觉得不好吃,可别埋怨我哈!