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中餐很有名的一道菜～无锡排骨， 我不会做🙈昨晚琢磨了一份“TN排骨”👻
小排骨先用盐胡椒腌了一天了，再把排骨用中大火两面煎至半熟，或者煎到肥肉流油😜然后再倒入高压锅.
加柿椒辣椒洋葱八角桂皮香叶姜片倒入锅内，再放几块冰糖，少许酱油一点老抽. 没有冰糖放白砂糖也行. 加盖，选择炖肉键，按“开始键”！这道菜就算做完了🥳
我的高压锅是instant pot 煮妇的好帮手！一般都是35分钟，排骨炖的特别烂，用筷子一夹，骨头就掉出来了.
放出气压，撒点小香葱，出锅！
虽然和“无锡排骨”有很大程度上的区别😜但是味道还是不错的！
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